白扁豆性平，味甘。功效健脾和中、消暑化溼、養胃下氣、補虛止瀉。中醫臨床常用於治療暑溼吐瀉、脾虛嘔逆、食少久洩、水停消渴、赤白帶下、小兒疳積、胎動不安、酒醉嘔吐等病症。《本草綱目》記載：“硬殼白扁豆，其子充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也。
●白扁豆100克，用淘米水浸泡後，去皮加紅糖30克，山藥50克，煮熟服用。一日2次。功能健脾化溼止帶。適用於脾虛有溼、赤白帶下。
●白扁豆250克，白糖100克，葡萄乾、山楂糕各15克，糖桂花少許。白扁豆用淘米水浸泡去皮，加水煮酥，再加白糖煮化，撒上山楂糕、葡萄乾、糖桂花即成。空腹食用，一日分3次食完。功能健脾化溼、消暑和中。適用於脾胃虛弱導致的腹瀉、嘔吐、食慾不振、婦女白帶多等。
●白扁豆100克，水煎煮，連湯帶豆同服。功能固胎止帶。適用於婦女帶下、胎動不安、嘔逆等。
●白扁豆60克，洗淨，煮汁，一日2～3次分服。功能健脾止瀉。適用於急性腸胃炎。
●白扁豆60克，粳米150克，同煮熬粥。每日早晚分服。功能補益脾胃，和中止瀉。適用於脾胃虛弱、食慾不振、慢性久瀉、乏力倦怠、口乾欲飲等。
●白扁豆50克，蓮子50克，一起入鍋，加清水適量，煮至熟爛，放白糖調味。一日分1～2次，代點心食用。功能清熱祛暑，滋補健身。適用於產後或病後體弱。
●白扁豆15克，赤小豆30克，懷山藥15克，薏苡仁30克，鮮荷葉半張，燈芯少許。將諸藥加入適量清水中，用文火慢煮，以豆熟爛為度。一日1次，空腹食用。功能清暑祛溼。適用於夏季暑溼導致的發熱惡寒、洩瀉嘔吐、食慾不振等。
●白扁豆100克，炒熟研細末，米湯送服，一日3次，每次6克。功能健脾利水解毒。適用於赤白帶下、久洩、暑洩、水腫以及輕度食物中毒。
●白扁豆15克，紅棗12克，水煎服，連服3～5天。功能潤肺止咳。適用於小兒百日咳。
●白扁豆100克，炒薏苡仁50克。先將白扁豆曬乾與薏苡仁同研為細粉，烘乾或曬乾後瓶裝備用。每日早晚各服用1次，每次15克，溫開水送服。功能益氣健脾，利溼止瀉。適用於老人脾虛，消化不良，大便不成形等。
白扁豆性平，味甘。功效健脾和中、消暑化溼、養胃下氣、補虛止瀉。中醫臨床常用於治療暑溼吐瀉、脾虛嘔逆、食少久洩、水停消渴、赤白帶下、小兒疳積、胎動不安、酒醉嘔吐等病症。《本草綱目》記載：“硬殼白扁豆，其子充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也。
●白扁豆100克，用淘米水浸泡後，去皮加紅糖30克，山藥50克，煮熟服用。一日2次。功能健脾化溼止帶。適用於脾虛有溼、赤白帶下。
●白扁豆250克，白糖100克，葡萄乾、山楂糕各15克，糖桂花少許。白扁豆用淘米水浸泡去皮，加水煮酥，再加白糖煮化，撒上山楂糕、葡萄乾、糖桂花即成。空腹食用，一日分3次食完。功能健脾化溼、消暑和中。適用於脾胃虛弱導致的腹瀉、嘔吐、食慾不振、婦女白帶多等。
●白扁豆100克，水煎煮，連湯帶豆同服。功能固胎止帶。適用於婦女帶下、胎動不安、嘔逆等。
●白扁豆60克，洗淨，煮汁，一日2～3次分服。功能健脾止瀉。適用於急性腸胃炎。
●白扁豆60克，粳米150克，同煮熬粥。每日早晚分服。功能補益脾胃，和中止瀉。適用於脾胃虛弱、食慾不振、慢性久瀉、乏力倦怠、口乾欲飲等。
●白扁豆50克，蓮子50克，一起入鍋，加清水適量，煮至熟爛，放白糖調味。一日分1～2次，代點心食用。功能清熱祛暑，滋補健身。適用於產後或病後體弱。
●白扁豆15克，赤小豆30克，懷山藥15克，薏苡仁30克，鮮荷葉半張，燈芯少許。將諸藥加入適量清水中，用文火慢煮，以豆熟爛為度。一日1次，空腹食用。功能清暑祛溼。適用於夏季暑溼導致的發熱惡寒、洩瀉嘔吐、食慾不振等。
●白扁豆100克，炒熟研細末，米湯送服，一日3次，每次6克。功能健脾利水解毒。適用於赤白帶下、久洩、暑洩、水腫以及輕度食物中毒。
●白扁豆15克，紅棗12克，水煎服，連服3～5天。功能潤肺止咳。適用於小兒百日咳。
●白扁豆100克，炒薏苡仁50克。先將白扁豆曬乾與薏苡仁同研為細粉，烘乾或曬乾後瓶裝備用。每日早晚各服用1次，每次15克，溫開水送服。功能益氣健脾，利溼止瀉。適用於老人脾虛，消化不良，大便不成形等。