果肉含全糖 12.38--22.55%，還原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，維生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細緻優美，是製作高階傢俱的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。　　果肉(幹)含水分 0.85%，可溶性部分79.77%、不溶性物質19.39%，灰分3.36%。可溶性物質中，有葡萄糖24.91%、蔗糖0.22%、酸類(以酒石酸計〕1.26%、含氮物(其中含腺嘌呤和膽鹼)6.309%等。其他尚含有蛋白質5.6%和脂肪0.5%等。假種皮含葡萄糖 26.91%，酒石酸1.26%及少量蔗糖；另含維生素B1.B2.P、C。　　葉含谷甾醇、豆甾醇、豆甾醇葡萄糖甙，表無羈萜醇(Epifriedelinol)、16-卅-烷醇、槲皮素、槲皮甙。　　不知道前面說的龍眼的營養價值是否符合你的要求，我也曾查找了很多的龍眼的營養價值的資料， 介紹龍眼的營養價值很多 ，龍眼的營養價值因人而異。對於枸杞的副作用不是人人用了都有副作用有的人用龍眼的營養價值效果就很好，而有的人用龍眼的營養價值效果就不好，用龍眼的營養價值還要根據自己的症狀來選用龍眼的營養價值， 如果你找到更好的龍眼的營養價值，也告訴我一下龍眼的營養價值。

本品為無患子科植物眼的果肉，又名桂圓和益智。龍眼味甘、性溫，具有益心脾、補氣血、安神之功效。久服有強智聰明、輕身不老的作用。

龍眼肉的營養成分確非一般果品可比。每100g果肉中，含糖65g，蛋白質5g，磷118mg，鈣30mg，鐵4.4mg，以及豐富的維生素C和維生素B1、B2、A和P，此外還含有酒石酸、腺嘌呤、膽鹼和脂肪等。這些對於人體的正常生長，保證神經的傳導功能，促進脂肪的新陳代謝以及肝臟的健康都很有益處。

龍眼肉的藥理作用如下：抑菌作用

龍眼肉水浸劑對杜盤氏小芽胞癬菌和痢疾桿菌有抑制作用。

抗癌作用

體外試驗，對某些抑制率為90%。

龍眼味甘性溫，所以內有痰火者、患有熱病者，不宜食用，尤其是孕婦，更不宜進食。