毛鋪苦蕎酒是採用優質苦蕎麥採用傳統小曲白酒釀造工藝，經過多年陶缸陳釀，並新增部分苦蕎麥提取液進行功能強化精心調配而得的優質產品。其功效離不開苦蕎的提取物——苦蕎黃酮，苦蕎黃酮具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助治療作用。
據科學工作者證實，苦蕎麥中含有的黃酮類物質，具有降低毛細血管脆性，改善微迴圈，使受損的胰島β細胞發生可逆轉性的作用，在臨床上主要用於糖尿病、高血壓的輔助治療。而同結構黃酮類物質在其它穀物中幾乎沒有。
科學認為自由基（freeradical）是引起癌症，衰老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。因為苦蕎黃酮物質易氧化，才使其具有清除自由基的功能。苦蕎生物黃酮組成的分子結構符合有效酚羥基理論，具有極強的自由基清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而起到清除自由基的目的，達到防衰、抗癌，抗心腦血管病的目的。
另外相對於其它單純降糖或降脂物質具有顯著的雙降優勢。苦蕎黃酮在調節血糖的同時，還同步調節血脂。苦蕎黃酮的雙調節優勢就在於調節血糖的同步，又可以調節引起血糖性血脂變化的病因——抑制氧化、清除高血脂、降低膽固醇、改善微迴圈，在糖尿病併發症前的亞健康狀態消除併發症隱患。在西方，很多醫學研究者把苦蕎黃酮成為“血液清道夫”。
毛鋪苦蕎酒是採用優質苦蕎麥採用傳統小曲白酒釀造工藝，經過多年陶缸陳釀，並新增部分苦蕎麥提取液進行功能強化精心調配而得的優質產品。其功效離不開苦蕎的提取物——苦蕎黃酮，苦蕎黃酮具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助治療作用。
據科學工作者證實，苦蕎麥中含有的黃酮類物質，具有降低毛細血管脆性，改善微迴圈，使受損的胰島β細胞發生可逆轉性的作用，在臨床上主要用於糖尿病、高血壓的輔助治療。而同結構黃酮類物質在其它穀物中幾乎沒有。
科學認為自由基（freeradical）是引起癌症，衰老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。因為苦蕎黃酮物質易氧化，才使其具有清除自由基的功能。苦蕎生物黃酮組成的分子結構符合有效酚羥基理論，具有極強的自由基清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而起到清除自由基的目的，達到防衰、抗癌，抗心腦血管病的目的。
另外相對於其它單純降糖或降脂物質具有顯著的雙降優勢。苦蕎黃酮在調節血糖的同時，還同步調節血脂。苦蕎黃酮的雙調節優勢就在於調節血糖的同步，又可以調節引起血糖性血脂變化的病因——抑制氧化、清除高血脂、降低膽固醇、改善微迴圈，在糖尿病併發症前的亞健康狀態消除併發症隱患。在西方，很多醫學研究者把苦蕎黃酮成為“血液清道夫”。