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  • 1 # 使用者6561510171610

    你好,膽固醇又稱膽甾醇,廣泛存在於動物體內,尤以腦及神經組織中最為豐富,在腎、脾、面板、肝和膽汁中含量也較高,是人體中重要的脂類物質之一。人體中的膽固醇15%來自日常的飲食,約85%在肝臟中合成。膽固醇不僅參與了細胞膜的構成,同時也是人體內合成類固醇激素、膽汁酸及維生素D的重要原料。然而,當體內膽固醇水平持續高於正常範圍時,常伴隨心血管疾病的發生。

    膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇,前者對心血管起到保護的作用,我們常說的:“好膽固醇”,後者偏高,會增加冠心病的風險,通常稱之為“壞膽固醇”。

    想要降低膽固醇,日常多補充不飽和脂肪酸:月見草油酸,制衡飽和脂肪酸,降低血清膽固醇的濃度、甘油三酯含量,起到降血脂的效果,此外月見草油酸結合植物甾醇,溶血酸,雙效降脂,除了月見草油酸的攝入,在飲食上也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取,尤其是心、肝等動物內臟,除此之外還應該少吃蛋黃,蛋黃中的膽固醇含量比較高,一週儘量不要超過三次。烹呼叫油儘量食用植物油,此外,儘量少含糖量高的食物,在外就餐時注意飲食選擇,儘量少吃或不吃油炸食品,多選擇用清蒸,蒸燙的方法烹調菜餚,以口味清淡為主,不喝澱粉較多的稠湯,要喝清湯,總之就是要注意限制熱量攝入,葷素搭配膳食。

    謹記黃金法則:管住嘴、邁開腿。

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