中老年人很容易感覺身體虛弱、骨質疏鬆。這是因為到了中老年階段，身體器官功能趨於退化，吸收能力、免疫力都會下降，容易造成骨鈣丟失引起的骨質疏鬆營養缺乏病症等。不少人一過中年就會透過各種手段補鈣，其實，價格低廉的牛奶是最佳選擇。
牛奶富含多種營養價值
牛奶幾乎擁有人類所需要的各種營養素。它含有豐富的蛋白質，有8種人體必須的氨基酸，還含有維生素A、B、鈣、磷、鉀、碳水化合物、亞油酸等多種成分。牛奶中含有的多種免疫球蛋白能增強人體抗病能力，碳水化合物中的乳糖還有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用，可抑制腐敗菌的生長。新鮮的牛奶才是健康的牛奶.
老人如何補充鈣質呢？最基本的應注意以下3點：
一、補鈣莫忘食醋 補鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿蔔纓、芹菜、韭菜等。但是，補鈣時莫忘吃醋，有人做過這樣的實驗，把經人為引起骨質疏鬆的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組（鈣的攝取量相同），一個月後檢查兩組老鼠骨骼的強度，結果發現吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加。因為醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。
二、注意食物中鈣磷的比例 鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1～1∶2時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此範圍內的要數水產品，所以，補鈣應多吃些水產品為好。
三、宜在夜間補充鈣質 因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，這時只有從體內惟一含鈣部分骨骼中索取；另一方面，由於就寢時胃內食物較少，因此，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。
女性在絕經以後5—10年，男性在65—70歲一般都會出現骨質疏鬆。要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎。老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢，也不可能治癒骨質疏鬆。
骨質疏鬆主要分為兩大類，即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆，老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆；由某些疾病或某些誘因
中老年人很容易感覺身體虛弱、骨質疏鬆。這是因為到了中老年階段，身體器官功能趨於退化，吸收能力、免疫力都會下降，容易造成骨鈣丟失引起的骨質疏鬆營養缺乏病症等。不少人一過中年就會透過各種手段補鈣，其實，價格低廉的牛奶是最佳選擇。
牛奶富含多種營養價值
牛奶幾乎擁有人類所需要的各種營養素。它含有豐富的蛋白質，有8種人體必須的氨基酸，還含有維生素A、B、鈣、磷、鉀、碳水化合物、亞油酸等多種成分。牛奶中含有的多種免疫球蛋白能增強人體抗病能力，碳水化合物中的乳糖還有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用，可抑制腐敗菌的生長。新鮮的牛奶才是健康的牛奶.
老人如何補充鈣質呢？最基本的應注意以下3點：
一、補鈣莫忘食醋 補鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿蔔纓、芹菜、韭菜等。但是，補鈣時莫忘吃醋，有人做過這樣的實驗，把經人為引起骨質疏鬆的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組（鈣的攝取量相同），一個月後檢查兩組老鼠骨骼的強度，結果發現吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加。因為醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。
二、注意食物中鈣磷的比例 鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1～1∶2時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此範圍內的要數水產品，所以，補鈣應多吃些水產品為好。
三、宜在夜間補充鈣質 因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，這時只有從體內惟一含鈣部分骨骼中索取；另一方面，由於就寢時胃內食物較少，因此，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。
女性在絕經以後5—10年，男性在65—70歲一般都會出現骨質疏鬆。要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎。老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢，也不可能治癒骨質疏鬆。
骨質疏鬆主要分為兩大類，即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆，老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆；由某些疾病或某些誘因