一、枸杞潮溼的處理方法
1、塑膠袋真空儲存法：在塑膠袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑膠袋中，烤封塑膠袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。
2、冷藏法：把枸杞在袋子裡紮緊後放入冰箱裡，溫度保持在0-4℃之間。這裡天氣網特別提醒，枸杞有個特別的性格，是喜熱不怕冷。
3、酒精保管法：潮溼的枸杞容易招惹蟲子發生黴變，因此，可以在枸杞的表面噴灑一些高度數的白酒，最好是噴灑一些純酒精。隨後在用塑膠袋裝好並封口。這個方法還可以讓枸杞看起來色澤更加鮮豔。
4、烘烤法：把潮溼的枸杞攤開，放到乾淨的紙張上。在做飯的時候就可以放置到爐灶旁。平時要放到陰涼通風的地方。
5、曬乾法：把潮溼的枸杞攤晾在竹蓆上，放在太陽下曬乾。再裝入袋中，紮緊袋口，放置在陰涼通風的地方儲存。
二、枸杞優劣辨別
1、從顏色上辨別
枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。
特別是染色的枸杞整個都是紅色，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
2、從形狀上辨別
枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。
3、從氣味上辨別
對於被硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。
4、從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。
一、枸杞潮溼的處理方法
1、塑膠袋真空儲存法：在塑膠袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑膠袋中，烤封塑膠袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。
2、冷藏法：把枸杞在袋子裡紮緊後放入冰箱裡，溫度保持在0-4℃之間。這裡天氣網特別提醒，枸杞有個特別的性格，是喜熱不怕冷。
3、酒精保管法：潮溼的枸杞容易招惹蟲子發生黴變，因此，可以在枸杞的表面噴灑一些高度數的白酒，最好是噴灑一些純酒精。隨後在用塑膠袋裝好並封口。這個方法還可以讓枸杞看起來色澤更加鮮豔。
4、烘烤法：把潮溼的枸杞攤開，放到乾淨的紙張上。在做飯的時候就可以放置到爐灶旁。平時要放到陰涼通風的地方。
5、曬乾法：把潮溼的枸杞攤晾在竹蓆上，放在太陽下曬乾。再裝入袋中，紮緊袋口，放置在陰涼通風的地方儲存。
二、枸杞優劣辨別
1、從顏色上辨別
枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。
特別是染色的枸杞整個都是紅色，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
2、從形狀上辨別
枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。
3、從氣味上辨別
對於被硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。
4、從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。