我爸爸是糖尿病患者，他一直在喝邛池苦蕎茶，因為它含有黃酮類物質，對糖尿病有輔助治療的作用，好處還是比較多的。

苦蕎茶對糖尿病人是有好處的，而且蕎麥也是臨床上可用於糖尿病營養治療的一種食物。

苦蕎麥對控制血糖有著積極的作用，苦蕎茶是苦蕎麥經過低溫烘培而成，用來泡水喝的，苦蕎麥對控制血糖的積極作用主要體現在：

第一、就是苦蕎中所含的鉻元素。鉻是葡萄糖耐量因子，在糖代謝中鉻作為一個輔助因子對啟動胰島素有作用，而且鉻還能增強胰島素的活性，促進人體對葡萄糖的利用。

第二、苦蕎麥中的碳水化合物大部分為直鏈澱粉，可影響到水分子，延緩糊化和消化的速度，從而減緩了餐後血糖的升高速度。

第三、苦蕎麥中還含有一種蕎手性肌醇，能調節胰島素活性，可輔助降血糖，

除此之外，苦蕎麥中還富含膳食纖維、加之以上所含的鉻、蘆丁等一起作用，更適合於糖尿病。當然了，苦蕎茶、苦蕎麥對控制血糖有著積極的作用，但是也不能把希望都寄託於飲用苦蕎茶上，該吃藥時吃藥，另外還要注意飲食控制。

所以說，苦蕎茶是非常適宜於糖尿病人飲用的茶，而且對血糖的控制也是起到非常積極的作用，可以每天在兩餐之間來飲用，多注意監測血糖。

苦蕎茶的選擇一定要挑選優質的，雜質少的，黑苦蕎的鉻含量多一些，可以選擇用和苦蕎茶。

苦蕎對糖尿病人有用嗎 ？因為我不是從業人員 不是保健師 ，有沒有作用說不好

我就把我自制苦蕎茶的方法 ，介紹給大家 ，這些年我一直在喝苦蕎茶 ，不是為了降糖 ，我是喜歡這個口感 ，自己製作的苦蕎茶 ，既經濟又實惠 ，口感也很好

選擇一家好的賣苦蕎的攤鋪 ，買來的生苦蕎幾元錢一斤 ，放在鍋裡翻炒 ，把火關小，均勻的來回抄，炒到苦蕎變成黃色 ，這時候香氣也炒出來 ，放涼後 ，放到瓶子裡就可以了 。

這種苦蕎茶特別適合夏天飲用，用電熱壺燒水的時候放兩勺苦蕎 ，燒出來的水香氣撲鼻 ，既解渴 ，口感又好 ，還能敗火利尿 ，這種自制苦蕎水我已經飲用十年了，我的體質是非常適合 （我是熱性體質 ），什麼食材都要因人而異 ，希望熱性體質的友友們不妨試一下 ，自己也來製作一下這種苦蕎代茶飲