素燉品的做法，所謂的素燉品就是比較清淡的燉品食物，這種跟葷燉品當然就是截然不同的啦，他們是各有各的優點，素燉品它是具有清熱解暑，利尿除溼，這種素燉品一般比較適合在炎熱的夏日吃，而葷燉品則是在冬天的時候，更能夠發揮它的功效，但無論如何，它們都是在我們的身體服務。車前草豬腰湯原 料： 豬腰250克，空心菜500克，車前草(鮮)60克。製作方法：
1.車前草去根鬚，洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮15分鐘，去渣留汁。
2.空心菜洗淨，豬腰洗淨、切片，放入車前草汁內煮沸片刻即可，調味供用。營養保健： 清熱解暑，利水除溼，解藥石毒。感覺暑溼，症見身熱倦怠，小便短赤，心煩口渴，舌紅苔白，脈緩;或下焦溼熱之小便淋瀝不暢，或砂淋、血淋等。現多用於中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿繫結石、前列腺炎、腎結核、膀胱腫瘤等屬下焦溼熱見有上症者。備 注： 本湯治證系因感受暑溼或熱所導致。治宜清熱解暑、利水除溼。湯中空心菜為旋花科草本植物空心菜的莖、葉，含有維生素(C、B2)、煙酸、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素等，性味甘微寒，既能清熱解暑，又能利水除溼，古代本草書中多說本品能解藥石毒，廣東、福建一帶則多作清熱涼血藥。車前草性味甘寒、滑利，善於利水通淋，常用於暑溼洩瀉，尤宜溼熱下注、熱結膀胱之小便淋瀝澀痛。豬腰含有維生素(B1、B2、C)、煙酸、蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣等，性味甘鹹平，功能補腎、利水，藥力雖不明顯，但配伍空心菜、車前草，則可使之利水而不傷腎。另本湯尚能解藥石毒，適於川烏、草烏、鉤吻、砒石、雄黃、毒蘑等中毒，亦可用於慢性汞中毒的防治。
素燉品的做法，所謂的素燉品就是比較清淡的燉品食物，這種跟葷燉品當然就是截然不同的啦，他們是各有各的優點，素燉品它是具有清熱解暑，利尿除溼，這種素燉品一般比較適合在炎熱的夏日吃，而葷燉品則是在冬天的時候，更能夠發揮它的功效，但無論如何，它們都是在我們的身體服務。車前草豬腰湯原 料： 豬腰250克，空心菜500克，車前草(鮮)60克。製作方法：
1.車前草去根鬚，洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮15分鐘，去渣留汁。
2.空心菜洗淨，豬腰洗淨、切片，放入車前草汁內煮沸片刻即可，調味供用。營養保健： 清熱解暑，利水除溼，解藥石毒。感覺暑溼，症見身熱倦怠，小便短赤，心煩口渴，舌紅苔白，脈緩;或下焦溼熱之小便淋瀝不暢，或砂淋、血淋等。現多用於中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿繫結石、前列腺炎、腎結核、膀胱腫瘤等屬下焦溼熱見有上症者。備 注： 本湯治證系因感受暑溼或熱所導致。治宜清熱解暑、利水除溼。湯中空心菜為旋花科草本植物空心菜的莖、葉，含有維生素(C、B2)、煙酸、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素等，性味甘微寒，既能清熱解暑，又能利水除溼，古代本草書中多說本品能解藥石毒，廣東、福建一帶則多作清熱涼血藥。車前草性味甘寒、滑利，善於利水通淋，常用於暑溼洩瀉，尤宜溼熱下注、熱結膀胱之小便淋瀝澀痛。豬腰含有維生素(B1、B2、C)、煙酸、蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣等，性味甘鹹平，功能補腎、利水，藥力雖不明顯，但配伍空心菜、車前草，則可使之利水而不傷腎。另本湯尚能解藥石毒，適於川烏、草烏、鉤吻、砒石、雄黃、毒蘑等中毒，亦可用於慢性汞中毒的防治。