“白氣”是向下飄的。因為空氣中的水蒸氣遇到冷的冰棒液化形成小水滴,即“白氣”,而密度大於空氣密度,所以是向下運動的。

而開水的氣體密度小於空氣中的水蒸氣 體積輕 溫度高，噴發出的熱氣溫度把周圍空氣中的水分揮發了 故氣體是往事飄的…

隨風而動！

燒水，燒水壺上方空氣被加熱密度減小而上升，從壺中出來的水蒸氣隨氣流上升，遇到冷空氣液化成小水滴飄浮在空中，就是我們看到的白氣，由於是隨上升氣流按從下到上順序液化，所以，看著白氣朝上冒。

冰棒，開啟包裝後從周圍空氣中吸熱，使周圍空氣溫度降低，密度增大而下降，下降過程中，沿途空氣中的水蒸氣遇冷空氣液化成小水滴，漂浮在空中，就看到冰棒冒白氣。但空氣是從上到下逐次冷卻的，空氣中的水蒸氣就按從上到下的順序液化，所以，冰棒朝下冒白氣。

當然，氣流朝向其他方向，也可朝其他方向冒白氣。大家看到過電視晚會上，為烘托舞臺效果，出現的煙霧，也是水蒸氣液化成的小水滴飄浮在空中。是採用釋放乾冰的方法，乾冰昇華吸熱，使空氣溫度降低，然後用風扇、鼓風機等將冷空氣吹向舞臺，冷空氣所過之處，空氣中的水蒸氣紛紛遇冷液化，形成霧氣騰騰的效果。

冰棒周圍的空氣溫度＞冰棒溫度，二者經過熱交換後，冰棒吸收了來自空氣的熱量後溫度升高，放出熱量的空氣溫度下降，而其密度卻隨之上升，形成自上而下的空氣對流。因此，冰棒冒的白氣也就‘’向下落‘’了。

燒開的水其周圍的空氣溫度＜開水的溫度，二者經過熱交換後，空氣吸收了來自開水的熱量而溫度升高，相應的空氣密度卻隨之下降，形成了自下而上的空氣對流。因此，燒開的水所冒的白起就‘’向上飄‘’了。