一、艾葉泡水喝的功效
1、疲勞與空調病
夏天到了，久坐空調房的白領,長時間待在空調房的人有可能的話泡一杯青青艾草茶。除了對溼疹、斑疹有效外還能治肩膀僵硬、冷虛症、腰痛、疲勞等症狀。
2、肥胖與高血壓
對於淤血性肥胖者應該常吃艾草茶、大蒜、篙子杆、韭菜等使身體變暖的食品。在日本將艾篙的提取物(含咖啡酸、咖啡平寧酸等物質)製成新增劑用來加工減肥食品。
因咖啡酸等成分可使體內糖類完全分解,防止並抑制膽固醇等的生成捉進血液和肝臟的類脂化合物代謝，從而達到減肥的效果。將艾嫩葉榨汁於早餐前空腹飲用,可將艾葉煎汁服用，有利用預防高血壓。
3、保腸胃護肝臟
艾草為“溫胃”之藥，適用於胃寒疼痛，從而達到瘟經散寒止痛的作用。空著肚子喝酒最傷腸胃，有人不喜歡李子來解酒，用艾草的生汁取代，一天飲用三次，一次喝約一杯，對肝臟有助益。
4、治療婦科疾病
艾湯治虛痢，及妊娠產後下血。就是以前女人生完孩子，還用艾草煎水擦洗。同時艾草茶還能改善更年期的不適症狀，可嘗試三種茶飲(益母單茶、敲菜艾草茶、熱附子菊花茶)，不適的症狀便能逐漸減輕。另外還有適合現代女性的艾葉紅糖茶，每天一次，睡前服用具有補氣、益血、調經的功效。
5、治療心臟病和神經痛
張汝明在《艾草健康法》有介紹過一個案例：以艾葉8克用水洗淨放入1公升的熱水中，以小火煎至半量，一天兩次，飲用一杯。連續飲用艾草茶一個月狹心症、悸動等症狀好轉。
二、相關配伍
1、冷勞久病：茅香花、艾葉四兩，燒存性，研末，粟米飯丸梧子大。初以蛇床子湯下二十丸至三十丸，微吐不妨，後用棗湯下，立效。（《聖濟總錄》）
2、傷寒時氣，溫病頭痛，壯熱脈盛：以幹艾葉三升。水一斗，煮一升，頓服取汗。（《肘後方》）
3、妊娠風寒卒中，不省人事，狀如中風：用熟艾三兩，米醋炒極熱，以絹包熨臍下，良久即蘇。（《婦人良方》）
三、炮製方法
1、艾葉：除去雜質及梗，篩去灰屑。
2、醋艾炭：取淨艾葉，置鍋內，用武火加熱，炒至表面焦黑色，噴醋，炒幹，取出涼透。每100kg艾葉，用醋15kg。成品為焦黑色不規則的碎片，可見細條狀葉柄，具醋香氣。
一、艾葉泡水喝的功效
1、疲勞與空調病
夏天到了，久坐空調房的白領,長時間待在空調房的人有可能的話泡一杯青青艾草茶。除了對溼疹、斑疹有效外還能治肩膀僵硬、冷虛症、腰痛、疲勞等症狀。
2、肥胖與高血壓
對於淤血性肥胖者應該常吃艾草茶、大蒜、篙子杆、韭菜等使身體變暖的食品。在日本將艾篙的提取物(含咖啡酸、咖啡平寧酸等物質)製成新增劑用來加工減肥食品。
因咖啡酸等成分可使體內糖類完全分解,防止並抑制膽固醇等的生成捉進血液和肝臟的類脂化合物代謝，從而達到減肥的效果。將艾嫩葉榨汁於早餐前空腹飲用,可將艾葉煎汁服用，有利用預防高血壓。
3、保腸胃護肝臟
艾草為“溫胃”之藥，適用於胃寒疼痛，從而達到瘟經散寒止痛的作用。空著肚子喝酒最傷腸胃，有人不喜歡李子來解酒，用艾草的生汁取代，一天飲用三次，一次喝約一杯，對肝臟有助益。
4、治療婦科疾病
艾湯治虛痢，及妊娠產後下血。就是以前女人生完孩子，還用艾草煎水擦洗。同時艾草茶還能改善更年期的不適症狀，可嘗試三種茶飲(益母單茶、敲菜艾草茶、熱附子菊花茶)，不適的症狀便能逐漸減輕。另外還有適合現代女性的艾葉紅糖茶，每天一次，睡前服用具有補氣、益血、調經的功效。
5、治療心臟病和神經痛
張汝明在《艾草健康法》有介紹過一個案例：以艾葉8克用水洗淨放入1公升的熱水中，以小火煎至半量，一天兩次，飲用一杯。連續飲用艾草茶一個月狹心症、悸動等症狀好轉。
二、相關配伍
1、冷勞久病：茅香花、艾葉四兩，燒存性，研末，粟米飯丸梧子大。初以蛇床子湯下二十丸至三十丸，微吐不妨，後用棗湯下，立效。（《聖濟總錄》）
2、傷寒時氣，溫病頭痛，壯熱脈盛：以幹艾葉三升。水一斗，煮一升，頓服取汗。（《肘後方》）
3、妊娠風寒卒中，不省人事，狀如中風：用熟艾三兩，米醋炒極熱，以絹包熨臍下，良久即蘇。（《婦人良方》）
三、炮製方法
1、艾葉：除去雜質及梗，篩去灰屑。
2、醋艾炭：取淨艾葉，置鍋內，用武火加熱，炒至表面焦黑色，噴醋，炒幹，取出涼透。每100kg艾葉，用醋15kg。成品為焦黑色不規則的碎片，可見細條狀葉柄，具醋香氣。