桔梗屬多年生草本植物，可醃製成鹹菜、製作成泡菜，根部可入藥。

桔梗的生長喜Sunny、較耐旱，喜磷、鉀肥，但怕澇。

針對桔梗的生長習性，種植時應選擇有以下幾方面條件的土壤為最佳:

一，最好選擇半陰半陽、靠近水源的坡地。這樣桔梗既有充足的Sunny照射，也防止了土地積水問題，同時也方便澆灌。

二，桔梗的根部發育能力很弱，為了便於桔梗根部充分吸收養分，應選擇壤土或沙土或半沙土壤，土壤深厚，疏鬆肥沃的中性土壤為佳。

三，倘若在田地進行種植，應先施適量含磷、鉀的複合肥，並翻地、開溝，溝的兩邊應整理成陡坡狀，既便於排澇，又方便澆灌。

此外，夏季高溫不適宜桔梗的發育生長，所以，種植時間應選擇春播的四月份或冬播的十一月份左右，以避開夏季炎熱的高溫天氣。

桔梗是喜光植物，要野生於背風向陽的山坡或路邊，在人工馴化裁培後，多栽植在海拔1200m以下、地形開闊、光照充足的地方。

在光照不足的情況下，植株生長細弱,發育不良，其分櫱數、單株葉片數、單株葉面積減少，日平均光合速率下降，易發生倒伏。

桔梗以土層深厚 、疏鬆有機質含量高的沙壤土 森林腐殖，,生長好，不宜在肥沃的黑土、粘土、沿澤地、鹽鹼過重的土壤中栽植。

土壤水分過多或積水地塊栽培容易形成主根短、支根增多,嚴重的引起根部腐爛。但出苗期對土壤溼度比較敏感，播種後如果土壤墒情不好,或遇於旱，影響出苗。

在栽培環境較好的條件下，例如有人工灌溉或噴灌設施時，桔梗栽培建議用高畦（15cm）栽培，一是利於排水；二是利用提高地溫；三是土壤更容易疏鬆透氣，給根系創造有利條件。同時，保證肥料的供應，特別是磷鉀肥和有機肥的施用，以利於桔梗生長良好，豐產豐收。