一、冰箱冷凍食物儲存期限：

鮮蛋：冷藏30~60天；

熟蛋：冷藏6~7天；

牛奶：冷藏5~6天；

酸奶：冷藏7~10天；

魚類：冷藏1~2天，冷凍90~180天；

牛肉：冷藏1~2天，冷凍90天；

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天；

香腸：冷藏9天，冷凍60天；

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天；

罐頭食品：未開罐冷藏360天；

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天；

咖啡：已開罐冷藏14天；

蘋果：冷藏7~12天；

柑橘：冷藏7天；

梨：冷藏1~2天；

成熟西紅柿：冷藏12天；

菠菜：冷藏3~5天。

冰箱儲存食物有三大關鍵點：空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可儲存2個月。由於冰箱門經常開啟，暖空氣會進入，所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：適宜儲存熱肉、鹹肉、酸奶及硬乳酪等。未開封的肉食應在儲存期之前食用，一旦啟封，熱肉只能儲存3~5天。鹹肉、硬乳酪可儲存3周。

冷藏室下層：可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外，容易凍傷的不帶葉的蔬菜和水果也最好儲存於此。煮好的雞蛋可存放7天；剩飯最好別超過3天；剩菜最好不要過夜（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一旦覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3~4天。

保鮮盒：位於冷藏室最底部，溫度最低，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。這類食物最多可儲存1周左右。