叫水是鍋爐工必須會的一項基本操作。停爐後，利用汽包水位計按下列程式查明水位：

1、緩慢開啟放水閥，注意觀察水位，水位計中有水位線下降，表示輕微滿水。

2、若看不見水位，關閉汽閥，使水部分得到沖洗。

3、緩慢關放水閥，注意觀察水位，水位計中有水位線上升，表示輕微缺水。

4、如仍看不見水位。則關閉水閥開啟汽閥，再開啟放水閥，水位計中有水位線下降，表示嚴重滿水，無水位線出現，則表示嚴重缺水。

水位監測的重要性不言而喻，而沖洗水位計是一項基本功。為了清潔水位計玻璃板，便於觀察水位，並防止水汽連通管堵塞，以免執行人員被假水位現象所迷惑而造成汽包缺水或滿水事故。正常沖洗水位計的操作步驟是：（包括雙色水位計）

（l）全開水位計的放水閥，沖洗汽聯管、水聯管和玻璃板；

（2）關閉水位計水側旋塞，沖洗汽聯管和玻璃板；

（3）關閉水位計汽側旋塞，開水側旋塞，沖洗水聯管；

（4）開汽側旋塞，緩慢地關閉放水門，此時水位應立即上升至沖洗前正常水位，並有輕微波動；

（5）如沖洗後校對水位計發現異常，應當重新沖洗、校對。

當鍋爐嚴重缺水才用“叫水法”——把水位計上部的汽門關死，只開下部的水門。如果也看不到水位時，嚴禁向鍋爐再加水，應停止向鍋爐進水，立即停爐出理。