芒果在未成熟時食用容易過敏，所以我們可以將芒果裝入塑膠袋後放在大米中，可以起到催熟的作用，或者將新鮮芒果裝入紙袋，再放入兩個蘋果，也可以催熟，並且不會腐爛。1、芒果用大米催熟不爛芒果用大米催熟，不會發生腐爛，大米在儲存的時候會產生一定數量的乙烯，有物質被芒果吸收以後，則能促進芒果成熟。平時用大米催熟芒果時，可以把芒果裝入到塑膠袋中，但是不要密封，直接埋入到大米中，兩天以後芒果就能變軟熟透，而且不會腐爛。2、芒果用紙袋催熟不爛新鮮的芒果購買以後可以裝入到紙袋裡面，再放入兩個健康而成熟的蘋果，把紙袋的口紮緊，放在溫暖的環境中，一天左右，直到二中的芒果就能變黃，而且果肉會變得比較軟糯，這時取出就可以食用，芒果還特別新鮮，根本不會出現腐爛。3、芒果用藥物催熟不爛購買回來的新鮮芒果可以直接用藥物乙烯進行催熟，它需要時間比較短，芒果在催熟過程中根本不會出現腐爛，平時用乙烯催熟芒果時可以把乙烯加入適量清水稀釋以後，用紗布蘸取少量的藥液直接塗抹在芒果的表面，在把它們放到溫暖環境中，一兩天以後，芒果就能變黃變熟，但是用藥物催熟的芒果會有一定程度的藥物殘留，不易過量食用，不然會對身體不利。

　　1、買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個塑膠袋裡面，將塑膠袋紮緊，然後放在室內，室溫就可以，不要放進冰箱。這樣過一兩天就可以了，其實用別的熟透的水果也行，就是沒有香蕉快。因為熟的水果會產生乙烯，這樣就可以將青芒果催熟了。

　　2、可以放在米缸裡，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。因為米也含有乙烯。

　　芒果為熱帶著名水果，汁多味美，還可制罐頭和果醬或鹽漬供調味，亦可釀酒。果皮入藥，“凡渡海者食之不嘔浪”;果核疏風止咳。葉和樹皮可作黃色染料。木材堅硬，耐海水，宜作舟車或傢俱等。樹冠球形，常綠，鬱閉度大，為熱帶良好的庭園和行道樹種。芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體面板、消化道感染疾病。

　　學會了青芒果怎麼催熟之後，即便是購買的芒果本身比較生，也可以吃到熟透的芒果了，不過芒果本身就屬於比較容易過敏的水果，因此對於過敏體質的人來說，如果是不敢確定吃芒果是否過敏的話，建議還是不要吃芒果為好。