甲魚燉雞湯主治胸腹包塊、積滯寒熱，去痞塊息肉、溫瘧、腹內積氣結塊及腰痛、小兒肋下腫脹。治腹內硬塊、冷腹脹氣、虛勞消瘦、內毒、骨節間熱、結滯壅塞、下氣、婦女漏下雜質。治下瘀血，去血氣、消腫，跌損瘀血。能滋陰補氣，去複發性瘧疾、陰毒腹痛，治積勞成病、飲食不當、舊病復發、小兒驚厥、婦女經脈不通、難產、產後開而不閉、男子陰瘡淋病。還可收斂瘡口。 甲魚肉味甘，性平，無毒。主補中益氣，能治熱氣及風溼性關節炎，腹內積熱，和五味煮食，有腹瀉、婦女漏下、形體消瘦、腹內積氣結塊及腰痛者，宜常食。還可去血熱，補陰虛。作肉羹食，可治久痢、長鬍須、治虛勞、腳氣。 甲魚燉雞湯材料：甲魚1只（重約500克），雞肉150克，紅棗50克，料酒20克，蔥段、姜塊各15克，八角5克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湯850克，植物油20克，香油5克。甲魚燉雞湯的做法1．雞肉剁成塊，甲魚宰殺治淨，剁成塊，分別下入沸水鍋中汆透撈出。炒鍋內加植物油燒熱，下入蔥段、姜塊（拍松）、八角熗香，烹入料酒，加入湯，下入雞塊燒開。2．下入甲魚塊，燉至甲魚、雞塊五成熟。3．下入紅棗，加入精鹽，繼續燉至甲魚肉、雞肉熟爛，加入味精、胡椒粉，淋入香油，出鍋盛入湯碗即成。特點：魚肉肥嫩，雞肉酥爛，湯汁醇厚，鹹香鮮美。煲湯網特別提示：雞肉塊、甲魚肉均用大火汆制，小火燉制。食材功效：甲魚肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，能滋陰涼血，補虛調中，降脂降壓。雞肉含蛋白質、維生素(A、B1、B2、B3、E)和多種無機鹽，是高蛋白、低脂肪肉類食品，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。大棗含皂苷、生物鹼、黃酮、氨基酸、糖類和多種維生素、無機鹽，能補中益氣，養血安神。三者組合同烹，對更年期婦女心悸、失眠、憂鬱、胸悶、情緒不穩、潮熱、出汗、四肢乏力、高血壓等症有較好的食療效果。

烏雞又名烏骨雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。烏骨雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名。烏雞的藥用功能有養陰退熱，補益肝腎，養血美顏，適用於虛弱、瘦弱、脾虛的人群。甲魚又名鱉、水魚、團魚、黿魚、元魚、老鱉、王八。甲魚，學名鱉，又稱水魚、團魚、黿魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚。甲魚的藥用功能包括滋補肝腎，清虛熱，是久病體虛的食療補品。甲魚與烏雞兩者同燉，就是汲取兩者之精華，營養價值和藥用功效雙雙倍增。 本湯偏於滋補肝腎、滋陰清熱，脾腎陽虛者慎用。