回覆列表
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1 # 星羅大千
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2 # 花開半夏179453860
可以。 很多人喜歡飲用美味可口的牛奶紅茶，沖泡配製方法是，先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些，然後衝入熱開水,約5分鐘後，從壺咀倒出茶湯放在咖啡杯中；如果是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放在咖啡杯中，用熱開水沖泡5分鐘，棄去茶袋。 然後往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多，湯色灰白，茶香味淡薄，奶量過少，失去奶茶風味，糖的用量因人而易，以適口為度。
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3 # 城北老城
可以。 很多人喜歡飲用美味可口的牛奶紅茶，沖泡配製方法是，先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些，然後衝入熱開水，約5分鐘後，從壺咀倒出茶
可以。 很多人喜歡飲用美味可口的牛奶紅茶，沖泡配製方法是，先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些，然後衝入熱開水,約5分鐘後，從壺咀倒出茶湯放在咖啡杯中；如果是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放在咖啡杯中，用熱開水沖泡5分鐘，棄去茶袋。 然後往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多，湯色灰白，茶香味淡薄，奶量過少，失去奶茶風味，糖的用量因人而易，以適口為度。
研究證據表明，茶完全不影響鐵的腸道吸收，只是在直接遇到鐵的時候，茶裡的多酚類物質和鐵形成複合物，而這些複合物的吸收率很低。而且，這些鐵必須是非血紅素鐵才會受到茶的影響，新增維生素C可以部分消除這種負面效果。除了多酚類物質之外，另外一個影響礦物質吸收的因素是茶裡面的草酸。
比如有種說法，如果把牛奶加入到茶裡，做成真正的奶茶，那麼牛奶裡的鈣會有一部分被草酸結合而無法吸收。據說，這就是“牛奶不能和茶一起喝”的理論基礎。
這個禁忌聽起來似乎挺科學，但根本經不住細究。這是因為，與蔬菜相比，茶並不是草酸的主要來源。沏一杯茶，也就需要1～2克茶葉(多數人情況)，其中草酸最多不過12毫克，損失鈣的量也只有12毫克。然而，半杯牛奶(100克)就含有100～120毫克的鈣，即便損失12毫克，也只是十分之一而已，無需擔心，更不可能像某些禁忌書上寫得那樣，會造成骨質疏鬆的後果。
多項研究證明，無論是紅茶還是綠茶，飲茶的習慣都有利於提高骨礦物質密度。其中的咖啡因成分雖然會促進鈣從尿中流失，但茶裡面的咖啡因含量並不高，即便紅茶也只有30～45毫克/杯，其中還有更多的物質有利於減少鈣的流失，包括茶裡面的氟元素、植物雌激素類物質，以及豐富的鉀元素。