白蘿蔔與紅蘿蔔的功效區別：助消化成分不同、排毒功效不同、緩解咽痛的速度不同、抗病毒作用的程度不同、含鐵量不同。

1、助消化的成分不同：白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

雌性紅蘿蔔中含有很多能促進代謝、幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶等有益成分，同時還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分，能有效協助人體將攝入體內的營養物質分解代謝出體外。

2、排毒的功效不同：白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善面板粗糙、粉刺等情況。

蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

3、緩解咽痛的速度不同：白蘿蔔對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽乾這些症狀。雌性紅蘿蔔洗淨帶皮切塊生、熟交替榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多藥物；失音不語，可用生蘿蔔汁、生薑汁各等份，漱咽，可緩解症狀。

4、抗病毒作用的程度不同：蘿蔔有較好的抗病毒作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生干擾素。生食雌性紅蘿蔔抑制病毒能力最強，青蘿蔔次之，白蘿蔔再次之。

5、含鐵量不同：紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。

　　白蘿蔔與紅蘿蔔雖然都是蘿蔔，但是營養和功效是不一樣的，白蘿蔔幫助消化，促進新陳代謝，特別適合胃腸功能欠佳的人，如老人，胃腸機能衰弱者，腸內積存廢物或廢氣者，白蘿蔔性寒，小兒體虛，血壓低，婦女經期中，產後要謹慎食用。

紅蘿蔔含有維生素A與β胡蘿蔔素，能預防夜肓症，最佳化眼睛疲勞、乾燥，調節免疫力預防感冒，富含多種維生素，抗氧化，預防心血管疾病，防止便秘，促進代謝，紅蘿蔔味甘性微溫，有保護呼吸道和促進兒童生長功效，不會對身體造成負擔，此外還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質。