尿酸高是由於體內嘌呤含量過高並且代謝異常無法排斥體外，導致大量尿酸蓄積在體內。尿酸的升高跟我們的飲食有著密切關係，大量攝入高嘌呤食物如動物內臟、海鮮、火鍋、燒烤、菠菜、紫菜、香菇、扁豆、豌豆等高嘌呤食物，大量飲酒尤其是啤酒，很容易導致體內尿酸的數值的升高。尿酸的生活跟酸是沒有多大關係的，所以像食醋、檸檬等都是可以食用的，但要注意量，不可過多的食用。

良好的飲食生活習慣對於高尿酸血癥患者病情控制必不可少，對於高尿酸血癥患者來說，其多是由於體內嘌呤代謝紊亂所導致，所以，高尿酸血癥患者在日常飲食中應嚴格控制高嘌呤食物的攝入。食醋作為我們生活中最常用的調味品，其味偏酸，許多人認為醋是酸性的，高尿酸血癥患者不能食用，但實際上並不是這樣。雖說食醋偏酸，但其在體內代謝後反而是鹼性的，加之食醋嘌呤低，對於高尿酸血癥患者來說，是可以食用的。高尿酸血癥患者在日常飲食中需注意：①嚴格限制高嘌呤食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉、豆類及豆製品；②少吃奶油、巧克力、西式糕點等果糖豐富的食物；③不飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料；④儘量不飲酒，特別應避免飲用啤酒、黃酒，如難以戒酒，建議選擇紅酒；⑤多吃新鮮蔬菜、低果糖水果、粗糧；⑥每日可吃一個雞蛋；⑦鼓勵飲用低脂或脫脂乳類及其製品，每日300ml為宜。希望大家正確認識，高尿酸血癥並不可怕，大家要積極正規治療，在合理飲食的同時，也要注意適當規律運動、控制體重、注意保暖、多飲水、規律作息和保持良好的心態。對於生活方式干預無效或血尿酸水平過高或出現痛風等併發症的患者，應在醫生指導下合理使用降尿酸藥物，以穩定控制病情。