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1 # 鄉起炊煙
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2 # 美麗的通話
主料豆腐500g粉條200g輔料油適量鹽適量香蔥少許生抽適量花椒5顆香油2滴步驟1.準備原料，粉條浸泡半小時以上2.豆腐切成1.5釐米見方的塊狀3.熱油鍋放入花椒，香蔥爆香4.放入豆腐煎炒5.放少許鹽6.放適量清開水燉著7.當水滾起的時候放入粉條8.加適量生抽9.放少許雞精10.蓋鍋蓋下火燉兩分鐘11.揭開鍋蓋撒上香蔥碎12.淋上幾滴香油即可
豆腐燉粉條是人們日常生活中經常吃的食物。其營養豐富，鮮香可口，豆腐滑嫩，粉條鮮香筋道。因其簡單易做，所以說深受人們的喜愛。下面我就來和大家分享一下我的家常做法。希望你們能喜歡。
用到的食材：
滷水豆腐，紅薯粉條，大白菜，五花肉。
具體的做法：
1：取新鮮的大白菜葉300g，用清水沖洗乾淨，然後用手撕成塊備用。
2：取新鮮的五花肉150g. 用清水洗乾淨後切成片備用。
3：取蔥段薑片，幹辣椒段，香菜少許備用。
4：取紅薯粉條150g，用溫水寖泡至軟後備用。
5：取新鮮的滷水豆腐400g，切成厚片備用。
6：起火燒油，蔥段薑片，幹辣椒爆香，放入五花肉，加入少許的料酒，一品鮮醬油，小火煸炒至熟。再放白菜葉，繼續煸炒至白菜葉七成熟。然後加入適量的高湯，加入鹽5g，白糖1g，胡椒粉1g，雞粉2g。大火燒開，改小火慢燉一會，然後再加入粉條燉。待燉至白菜豆腐完全入味後，淋入少許的香油既可出鍋裝入窩盤裡，撒入香菜段既可上桌。