熬製方法：

1、首先是選擇梨，煮梨水最好選擇雪花梨，雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜，雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。

2、然後把買來的雪花梨洗淨，切塊，切的時候把中間的核去掉，千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養很豐富。

3、接下來把切好的梨塊放進鍋裡，放入適量的水，放自來水就可以，千萬不要用開水，如果喜歡喝甜一些的，在這裡可以加入兩塊冰糖，冰糖也是涼性的，有助於提高梨水的清熱去火功效

4、把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。

5、最後等到水開後把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了，其實煮完梨水後的梨也可以吃掉，因為梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。 作用： 1、止咳化痰。梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對咽喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。 2、梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後易誘發便秘。飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。 3、梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後易誘發便秘。飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

椰子：性味：甘、溫、氣香、無毒。歸經，入肺。椰子果肉補虛強壯，果汁清暑解渴，消腫止血，並能驅蟲；椰子皮止鼻血。

1）味甘性平， “益氣，去風，食之不飢，令人面澤。 椰子肉含有蛋白質、蔗糖、葡萄糖，對面板的健美也有益處。

2）椰子水有 有助於緩解老年痴呆症的病情以及增強傷口癒合能力。

3）腹瀉病人喝椰子汁也有好處，因為人體很容易吸收椰子汁 4 ）椰奶是將椰肉放在熱水中蹈爛後透過一塊紗布絞出後得到的。它是一種粘稠的、芳香的、奶狀的液體。剩下的含纖維的渣一般被用作飼料。在椰子產地地方人使用小工業來製作椰奶。加熱消毒後的椰奶被出口。在烹飪、湯、汁和雞尾酒使用椰奶。