中國自古以來，“吃什麼補什麼”的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。西醫與中醫不同，不認可牛鞭與壯陽有任何關係，而華人普遍認為動物器官和性功能有直接關係，吃鞭幾乎等於壯陽，西方壯陽主要靠藥物。不過國內眾多醫學專家則對牛鞭的壯陽功效表示認可，並指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有壯陽補腎的功效，是上好的男性補品。《本草綱目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早洩，補腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜餚。

牛鞭壯陽湯的做法的做法步驟

1. 開啟極樂牛鞭包裝盒取出包裝袋裡的牛鞭，將其切成薄片；

2. 雞肉剁成小塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成菱形狀，將蔥，姜，枸杞，人參等若干配料都準備好；（清補涼和人參是買牛鞭的時候賣家送的。）

3. 先將雞肉加沒過的涼水下鍋，新增姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉；煮開後新增料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘；

4. 放入胡蘿蔔

、白蘿蔔以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鐘；

5. 出鍋之前放入香菜和蔥段即可。

注意：、雞肉燉的時間可以根據雞的種類適當調整，我採用的是一般的子雞很好燉的，如果是老母雞的話那就要多燉個把小時以上了。

高壓鍋的話，半小時就可以了。