紅薯地瓜幹粥的做法

把紅薯幹沖洗後放在石臼子裡搗碎；也可以用手掰碎，但是真的很硬；

紅棗去核也掰碎，紅薯幹已經搗碎，大米和小米混合洗乾淨；

把這些處理好的食材一起放進砂鍋裡，加入適量的清水，大火煮開，轉中小火熬製；讓鍋裡的湯水始終處於沸騰的狀態就可以了，時不時的用勺子攪一下鍋，別粘底；

大約35分鐘左右，米和紅薯幹都已經軟爛開花了；把粥煮到自己喜歡的程度就可以，時間上可以調整；

大約35分鐘左右，米和紅薯幹都已經軟爛開花了；把粥煮到自己喜歡的程度就可以，時間上可以調整；

紅薯我是經常吃了，小時候家裡就種紅薯，但還是第一次吃這種紅薯幹煮出來的粥，本來覺得它硬硬的應該不會好吃，沒想到煮出來還是軟糯口感的，而且我婆婆說這個紅薯幹還是很不錯的，因為曬乾了煮出來都是發甜的，味道特別好，不好的紅薯曬出來的紅薯幹煮粥會不好喝的。我還試過加了別的雜糧一起煮，什麼麥仁、薏仁米、玉米還有各種豆我都試過了，都挺不錯的。

材料；地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴；做法；

1、準備材料，地瓜洗淨，去皮切丁。；

2、大米淘洗乾淨，用水泡一小會兒。；

3、鍋裡燒水滾開後，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開。；

4、倒入地瓜丁。；

5、再次大火煮開，轉小火，不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟即可關火。