二次陳釀，就是將調和後的威士忌再存入特選的陳年橡木桶中，經歷多一次的沉澱融合，讓威士忌進一步吸取陳年橡木桶的獨特氣味和迷人色澤。存放於橡木桶內的威士忌經過一段時間後取出，經調和程式後再存放於另一種性質不同的橡木桶，就是二次陳釀，會有這樣做法的原因有兩個：

①有些威士忌經多重比例調和後，口感未必能完全融合，再次存放橡木桶內，經過一段時間後口感會更融合、更獨特。

②讓威士忌存放兩種性質不同的橡木桶內吸收，所釀造出來的口感會比存放單一種橡木桶來的更豐富更具變化。例如：第一次存放在較新的橡木桶內，第二次可能就會選擇在老舊的橡木桶，或者是燻黑（烤焦）的橡木桶，甚至經過各種不同風味桶的陳放，威士忌將有更復雜多遠的變化。

經過“二次陳釀”後的威士忌口感更加醇厚順滑。

威士忌是時間淬鍊的藝術，有百分之七十的風味來自於橡木桶，經過橡木桶陳年後，所延伸出複雜的風味與極具個性的口感，方能突顯出酒廠引以為傲的風格。一般來說，當威士忌出了橡木桶完成熟成並裝瓶後，酒質的變化就停止了，但現在您有機會可以再賦予威士忌新的生命！創造專屬您的品味，那就是二次陳釀。

二次陳釀工藝是帝王威士忌獨創的，是將調和後的威士忌再次存入特選的陳年橡木桶中經歷多一次的沉澱融合，以獲得更加完美均衡、醇厚順滑的口感，帝王威士忌由優質大麥、酵母和純淨的泉水釀造，在蘇格蘭橡木桶中成熟，再搭配獨創的“二次陳釀”技藝，打造出獨特豐厚的口感，只要品過就能明顯感覺出它的特別。