中秋團圓之際，心中濃濃的對親人的思念，遊子更是心繫故鄉父母，唯有酒中與父母共品月餅，甚是愜意完美。
吃月餅時候，配什麼美酒才完美？
我們都知道月餅有廣式的、蘇式的，皮愈來愈薄，餡愈做愈多，超甜的棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨，超油的蛋黃、滷肉、五仁，讓我們的胃經受著一次次的考驗。捍衛我們的胃，一是少吃，二是多喝茶。
月餅配茶是約定俗成，月餅配酒就需要一點想象力了，甚至需要大開腦洞。中國傳統糕點如何跟佳釀和諧共處才能營造出出乎意料的性感美味關係和最炫的健康創意?
月餅配紅酒，降低月餅的甜度、抵消油膩感
吃月餅時搭配一款合適的葡萄酒，可以藉助酒富含的豐富氨基酸、礦物質和維生素，來抵消月餅的油膩感。二者只要搭配得當，不僅可以提升口感，還有利於健康。
月餅與葡萄酒的搭配原則是酒的甜度不要低於月餅。如果酒的甜度低於月餅，入口就會感到十分酸澀。所以，倘若是第一次嘗試月餅配葡萄酒，建議跟隨搭配總原則“月餅+甜型葡萄酒”開始嘗試會比較容易接受。其原理在於酒的甜味可以提升月餅的甜味，帶來和諧的口腔感受。此外，甜型葡萄酒含有的果香味也可以平衡月餅的甜膩感，讓口感更加完美。
月餅配黃酒，香醇與鹹味交織芳香馥郁，味綿甘洌酒越陳越過癮
黃酒是世界上最古老的酒類之一，越陳越香，由華人所獨創。通常以大米、黍米、粟、高梁為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有多種氨基酸，故被譽為“液體蛋糕”。可以說，黃酒是一款典型的中國甜酒，因而搭配中國傳統糕點更是絲毫沒有違和感。
黃酒的月餅最佳搭檔以火腿伍仁月餅為首選。這是廣式月餅的一代表，因餡中包含杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁五種果仁而得名，再加上甘香的火腿絲，甜味與鹹味完美交織，讓人吃得過癮，消退了甜味帶來的滯膩感。黃酒帶有的特殊香氣與鹹香的火腿絲搭配是一種新鮮的嘗試，若是陳年黃酒，那獨有的香氣終於會過伍仁的果香在口腔中迸發，口頰留香。
中秋將至，小酒君願與您們一起： 月餅配美酒，醉美思故鄉。
眼看“國版老酒交易平臺”上線已經接近一個月了，中秋過後是否會延續上線以來的強勁增長勢頭呢？且在美好的中秋夜，喝著美酒，和小酒君一起拭目以待吧。
中秋團圓之際，心中濃濃的對親人的思念，遊子更是心繫故鄉父母，唯有酒中與父母共品月餅，甚是愜意完美。
吃月餅時候，配什麼美酒才完美？
我們都知道月餅有廣式的、蘇式的，皮愈來愈薄，餡愈做愈多，超甜的棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨，超油的蛋黃、滷肉、五仁，讓我們的胃經受著一次次的考驗。捍衛我們的胃，一是少吃，二是多喝茶。
月餅配茶是約定俗成，月餅配酒就需要一點想象力了，甚至需要大開腦洞。中國傳統糕點如何跟佳釀和諧共處才能營造出出乎意料的性感美味關係和最炫的健康創意?
月餅配紅酒，降低月餅的甜度、抵消油膩感
吃月餅時搭配一款合適的葡萄酒，可以藉助酒富含的豐富氨基酸、礦物質和維生素，來抵消月餅的油膩感。二者只要搭配得當，不僅可以提升口感，還有利於健康。
月餅與葡萄酒的搭配原則是酒的甜度不要低於月餅。如果酒的甜度低於月餅，入口就會感到十分酸澀。所以，倘若是第一次嘗試月餅配葡萄酒，建議跟隨搭配總原則“月餅+甜型葡萄酒”開始嘗試會比較容易接受。其原理在於酒的甜味可以提升月餅的甜味，帶來和諧的口腔感受。此外，甜型葡萄酒含有的果香味也可以平衡月餅的甜膩感，讓口感更加完美。
月餅配黃酒，香醇與鹹味交織芳香馥郁，味綿甘洌酒越陳越過癮
黃酒是世界上最古老的酒類之一，越陳越香，由華人所獨創。通常以大米、黍米、粟、高梁為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有多種氨基酸，故被譽為“液體蛋糕”。可以說，黃酒是一款典型的中國甜酒，因而搭配中國傳統糕點更是絲毫沒有違和感。
黃酒的月餅最佳搭檔以火腿伍仁月餅為首選。這是廣式月餅的一代表，因餡中包含杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁五種果仁而得名，再加上甘香的火腿絲，甜味與鹹味完美交織，讓人吃得過癮，消退了甜味帶來的滯膩感。黃酒帶有的特殊香氣與鹹香的火腿絲搭配是一種新鮮的嘗試，若是陳年黃酒，那獨有的香氣終於會過伍仁的果香在口腔中迸發，口頰留香。
中秋將至，小酒君願與您們一起： 月餅配美酒，醉美思故鄉。
眼看“國版老酒交易平臺”上線已經接近一個月了，中秋過後是否會延續上線以來的強勁增長勢頭呢？且在美好的中秋夜，喝著美酒，和小酒君一起拭目以待吧。