悠然介紹一下製作過程，在無花果樹上熟果最多的時節，挑豔陽高照的日子，摘取新鮮的，熟透的，無殘破的無花果用來製作無花果乾。

先要處理好無花果果實，把無花果從中間切開，找一把勺子，將果肉挖出來，這樣就把帶苦澀味的皮淘汰了。

把用勺子挖出來的無花果果肉擺放在提前準備好的竹篩子上，記住了，要果心朝上擺放，然後放在通風朝陽的地方晾曬。

最好是在篩子下面墊個碗什麼的，這樣的篩子底部通風，有利於晾曬，晾曬過程中要頻繁對無花果進行翻個，以保證果實均勻晾曬。

經過幾個烈日炎炎，無花果變幹了，最後一步是收藏，收藏之前要讓果乾回軟，把曬好的無花果乾放在塑膠膜裡，兩天時間會變軟，這時候就可裝起來了。

其實過程很簡單，只要挑選對天氣，摘取無腐爛的好無花果，在曬的過程中注意勤翻騰無花果果肉，一般會曬出無花果乾來。

先把無花果切開，記住，是要在中間切開。切開後把果肉給它挖出來，為什麼要這樣做呢？因為這樣可以把無花果上帶苦澀味的部分果肉去除，從而進一步增加無花果乾的味道。

再把無花果果肉以果心朝上的方式擺放在竹篩子上晾曬。

最後一步是把無花果肉收好，一定要等乾乾的果乾變軟才能回收。方法是把果乾裝在容器或者乾淨的塑膠袋裡，等幾天時間，變軟了再回收到你們事先準備好的容器裡。

好啦，我的回答就到這裡，感謝你們堅持看下去我寫得一點也不好的文章~

無花果曬乾不好吃，我給你介紹新方法

無花果很難儲存，曬成幹是個不錯選擇。但是無花果成熟集中在夏季，夏季陰溼多雨很難曬乾，少不留心就會爛掉，我給你介紹我是如何存放一年都沒問題，而且新鮮。

方法簡單宜行。將收穫的無花果用消毒鹽水浸泡半小時，清水洗淨，晾乾浮水，用食品袋裝好放進冰箱冷凍。吃時，放涼水化開，新鮮如處。

熟透的無花果摘下，在大鍋裡蒸熟，在鍋裡多放一段時間，然後擺在專門用來曬無花果乾的鐵網上，蓋上蚊帳布，待收水以後，翻曬幾天，直到幹了，不要太乾，曬太乾口感不好，反正很費事，很麻煩。我們每年都曬很多，分給親戚朋友，剩下也賣一些。總之，無花果乾還是很好吃的。現在己經少量出現白霜了。