一種食物，看起來像肉皮，金黃色表面帶有小孔，叫做麵筋。可以當涼皮吃，也可炒著吃，吃起來沒有油膩味。
防止面板老化養顏美容，增白面板清熱解毒
【整備材料】
絲瓜一根 清水面筋半斤
【整備輔料】
花生油75克 蝦米5克
白糖5克 味精2克 鹽5克
【做法步驟】
1、絲瓜用西餐餐刀颳去表面粗皮，切去頭尾，然後切滾刀塊。
2、無錫清水面筋撕開，用滾水汆一下撈出備用。
3、鍋中放油，燒至4成熟，晃一晃鍋，讓油沾勻鍋面，下絲瓜大火翻炒，加鹽、蝦米、糖翻勻。
4、待絲瓜出粘汁後，下面筋和勻。可以加少許水稍煮，即可出鍋。
【結餘】
絲瓜麵筋就做好了，滋味清鮮，異常適口。
@美食領域
一種食物，看起來像肉皮，金黃色表面帶有小孔，叫做麵筋。可以當涼皮吃，也可炒著吃，吃起來沒有油膩味。
· 絲瓜麵筋防止面板老化養顏美容，增白面板清熱解毒
【整備材料】
絲瓜一根 清水面筋半斤
【整備輔料】
花生油75克 蝦米5克
白糖5克 味精2克 鹽5克
【做法步驟】
1、絲瓜用西餐餐刀颳去表面粗皮，切去頭尾，然後切滾刀塊。
2、無錫清水面筋撕開，用滾水汆一下撈出備用。
3、鍋中放油，燒至4成熟，晃一晃鍋，讓油沾勻鍋面，下絲瓜大火翻炒，加鹽、蝦米、糖翻勻。
4、待絲瓜出粘汁後，下面筋和勻。可以加少許水稍煮，即可出鍋。
【結餘】
絲瓜炒出來要好看，可以照著上面的方法去皮和切塊。可以不用炒透熟，上桌稍等一會，絲瓜在熱度下自然會出湯，口感剛好。姜、鹽、糖是炒絲瓜必不可少的三樣輔料。絲瓜麵筋就做好了，滋味清鮮，異常適口。
@美食領域