用料

龍頭魚 5條

雞蛋 2個

蔥 一根

蒜瓣 1瓣

姜 少許

龍頭魚蛋花湯的做法

將龍頭魚去腮去內臟處理乾淨

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蒜切粒，薑切片，龍頭魚切段

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鍋里加少量油，炒香薑片和蒜粒

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放入龍頭魚大火，晃動鍋子。放入白糖、鹽、料酒調味。

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兩分鐘後加入開水燒開。

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水開後再燒3分鐘，澆入打散的雞蛋。

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水再次燒開後放入鹽和雞精調味，出鍋撒上蔥花。完成！鮮美的魚湯做好了

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