孕婦可以吃鴿子肉嗎？答案是肯定的，自古以來鴿子肉都是女性的良藥。它本身含有特別豐富的蛋白，而且脂肪含量很低，鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用後有助於恢復健康。

孕婦在懷孕期間可以喝鴿子湯，鴿子湯有很強的滋補作用，在秋冬多喝鴿子湯，可以增強孕婦體質，增加面板彈性，改善血液迴圈，是孕期進補的一道優質湯水。

山藥鴿子湯

原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個

配料：紅棗3個、枸杞少許

調料：薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精

做法：

1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨；

2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時；

3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；

4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

山藥鴿子湯

溫馨提示：

1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。

2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。

3、裡面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。

枸杞鴿子煲靚湯

中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許

製作方法：

1、把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。

2、整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。

3、將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。

4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。

枸杞鴿子煲靚湯

製作用時：約1.5小時

秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。

點評：中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。