對於那些花很多時間思考飲食倫理的人來說,雞蛋可能是一個關鍵:雞下蛋,不管它們是否被公雞授精,既然一個未受精的蛋沒有機會孵化成一隻雞,而且除了把它從洩殖腔中取出之外,這個蛋對雞沒有任何用處,所以它應該會被抓住,對嗎?
對許多人來說,這個問題的答案是肯定的。“這要看情況,也許?”根據一位素食主義者的說法,他不食用或不使用動物產品。
首先,重要的是要理解為什麼素食主義者的飲食方式。大多數素食者認為食用或商品化其他動物的身體或產品是不道德的。有些人不吃蜂蜜,儘管蜜蜂是自然生產蜂蜜的,因為蜂蜜會使生物的工作商品化。
對一些素食主義者來說,是工業化程度很高的雞蛋養殖場的條件使得我們食用雞蛋是不道德的,但按照大多數人的標準,即使是較小的農場也是有問題的:
即使是生活在戶外的母雞,通常在兩到五年後就會被宰殺,因為它們的蛋產量自然會隨著年齡的增長而下降。一個很簡單的事實是,以利潤為利潤的農民不會繼續花錢餵養那些沒有生產出大量雞蛋供他們出售的鳥類。
而老母雞並不是唯一有理由對雞蛋行業視而不見的人。即使是無籠養、自由飼養的有機雞蛋公司也認為,雄性雛雞是其產業的副產品-每年都有數以百萬計的公雞因為不能產卵而被殺死,而且它們的生長速度也不夠快,無法被飼養和收穫以供肉食之用。
雖然人們可以說,這些母雞過著美好的生活,做著它們通常會做的事情,但它們仍然沒有生活在自然條件下,在那裡產卵受精卵。其次,一個有道德的素食主義者信奉一種理想,即不需要或不使用動物或它們的產品來過上健康和富有同情心的生活,包括不把它們或它們的產品視為消耗品。
那麼,根據一位素食主義者的說法,有什麼可以做的嗎?
許多雞從吃熟雞蛋中獲益良多,這對他們來說很重要,因為他們所吃的大量卡路里被用來生產每天的雞蛋,而不是自己的身體。農場動物保護區把雞蛋反饋給獲救的雞是一種常見的做法,因為這證明了它能幫助它們活得更長、更健康。雞是最需要雞蛋的!
這似乎違反了直覺,違背了事物的自然秩序,但人們採取了務實的方法,認為這可能並不理想,但符合雞的最佳利益。工業產蛋雞已經被培育成產蛋機。它們遠不像自然界所想的那樣是自然的。即使是傳統品種的雞也比野生鳥類的產率高得多。這些動物就是這樣。馴化需要人類的干預才能生存。他們也是工業化。這不是自然情況,大多數素食者都希望這些蛋雞不再繁殖。
對於那些花很多時間思考飲食倫理的人來說,雞蛋可能是一個關鍵:雞下蛋,不管它們是否被公雞授精,既然一個未受精的蛋沒有機會孵化成一隻雞,而且除了把它從洩殖腔中取出之外,這個蛋對雞沒有任何用處,所以它應該會被抓住,對嗎?
對許多人來說,這個問題的答案是肯定的。“這要看情況,也許?”根據一位素食主義者的說法,他不食用或不使用動物產品。
首先,重要的是要理解為什麼素食主義者的飲食方式。大多數素食者認為食用或商品化其他動物的身體或產品是不道德的。有些人不吃蜂蜜,儘管蜜蜂是自然生產蜂蜜的,因為蜂蜜會使生物的工作商品化。
對一些素食主義者來說,是工業化程度很高的雞蛋養殖場的條件使得我們食用雞蛋是不道德的,但按照大多數人的標準,即使是較小的農場也是有問題的:
即使是生活在戶外的母雞,通常在兩到五年後就會被宰殺,因為它們的蛋產量自然會隨著年齡的增長而下降。一個很簡單的事實是,以利潤為利潤的農民不會繼續花錢餵養那些沒有生產出大量雞蛋供他們出售的鳥類。
而老母雞並不是唯一有理由對雞蛋行業視而不見的人。即使是無籠養、自由飼養的有機雞蛋公司也認為,雄性雛雞是其產業的副產品-每年都有數以百萬計的公雞因為不能產卵而被殺死,而且它們的生長速度也不夠快,無法被飼養和收穫以供肉食之用。
雖然人們可以說,這些母雞過著美好的生活,做著它們通常會做的事情,但它們仍然沒有生活在自然條件下,在那裡產卵受精卵。其次,一個有道德的素食主義者信奉一種理想,即不需要或不使用動物或它們的產品來過上健康和富有同情心的生活,包括不把它們或它們的產品視為消耗品。
那麼,根據一位素食主義者的說法,有什麼可以做的嗎?
許多雞從吃熟雞蛋中獲益良多,這對他們來說很重要,因為他們所吃的大量卡路里被用來生產每天的雞蛋,而不是自己的身體。農場動物保護區把雞蛋反饋給獲救的雞是一種常見的做法,因為這證明了它能幫助它們活得更長、更健康。雞是最需要雞蛋的!
這似乎違反了直覺,違背了事物的自然秩序,但人們採取了務實的方法,認為這可能並不理想,但符合雞的最佳利益。工業產蛋雞已經被培育成產蛋機。它們遠不像自然界所想的那樣是自然的。即使是傳統品種的雞也比野生鳥類的產率高得多。這些動物就是這樣。馴化需要人類的干預才能生存。他們也是工業化。這不是自然情況,大多數素食者都希望這些蛋雞不再繁殖。