1、生長環境區別

七葉絞股藍往往生長於大山之中，相比於五葉絞股藍來說不易採摘，而平利縣是中國絞股藍的自然分佈分化中心，在世界上已發現的16種絞股藍屬植物中，該縣就佔了7種，其皂甙含量高達12.2%，理化指標位居榜首，所以是五葉絞股藍與七葉絞股藍都比較適宜的生長地。

2、湯色區別

五葉絞股藍與七葉絞股藍樣子有一定區別，五葉絞股藍茶在泡水前顏色呈綠色，泡水後呈青綠色，而七葉絞股藍泡水前顏色深綠，偏黑，泡水後顏色深綠。

3、口感區別

七葉絞股藍茶屬於野生絞股藍，口味十分清苦，製成茶葉後，很多人因微苦而無法入口，但是解毒性比較強，而五葉絞股藍口感微苦，有清香之感。

擴充套件資料：

七葉絞股藍是絞股藍中的一種，因其每個葉柄生七個葉片，故名“七葉絞股藍”。葫蘆科屬，多年生宿根藤本植物。最早記載於“救荒本草”，全草可作藥用。性寒、味甘，有益氣，安神，降壓之功效。

五葉絞股藍，即五葉參，因其每個葉柄生五個葉片，故名五葉絞股藍。五葉絞股藍嫩芽尖部位被製成五葉龍鬚茶。葫蘆科屬，多年生宿根藤本植物，廣泛分佈於亞熱帶和北亞熱帶地區，有益氣、安神、降脂、降血壓、緩解疲勞、抗衰老等功效，民間稱之為“長生不老仙草”。