山楂，在我小時候就常聽父母說有健胃，消化的作用，那時候是我最喜歡吃的零食之一了。山楂在我們老家又被叫做山裡紅，不知道在你們那裡又叫什麼

好了，我就廢話不多說了，給你們上個乾貨吧！

1.新鮮山楂，洗乾淨，去蒂去心（偷懶的也能不去心哦）然後把外表水分擦乾淨

2.洗淨山楂切片，不要切太薄哦，不然曬出來沒有口感，一般一個山楂切三四片就好了

3.選擇一個比較乾燥通風的日子，曬到自己滿意的程度就好了，提醒大家注意防塵(⊙o⊙)哦！

備註（最好不要選擇太熱的時候曬，因為這樣曬出來的山楂吃起來口感很乾，選擇一個通風乾燥的地方最好了，另外曬好的山楂要做好防潮準備哦）

曬好的山楂片泡水喝很好哦！！

我們經常看到山楂片賣，也經常聽說山楂片泡水好處多多。山楂是好水果，生津止渴，開胃消食，但不能常放啊！如果有多的山楂，曬乾了就可以常放，也有一樣好的保健作用，而且食用方便，製作也簡單的。

一把山楂洗淨，取掉蒂，子可以不去，留著功效更好。

二，把山楂切成片，擺放到太陽底下曬，注意防塵，保持乾淨。隔幾個小時翻動一次，這樣幹得快一些。

三直到山楂片有劃手的感覺，你確定曬乾了，就裝在衛生塑膠袋裡密封儲存，就可以慢慢用了。

山楂幹不僅能泡水喝，還可以炒菜用的，山楂幹炒牛腩就是著名的菜，可以煮粥燉湯時加點，常吃有很好的保健作用。

山楂片能開胃消食，還有降血壓，降血脂，預防動脈粥樣硬化等功效，是藥食同源的食物。

注意山楂只消不補，所以脾胃虛弱者不能吃太多。山楂能刺激胃分泌，胃酸過多的人別吃了。孕婦兒童胃酸都較多，不宜多吃。

做好的山楂幹既可直接食用，也可用於煲粥、燉肉和泡茶，下面娟子就教你如何做出方便又健康的山楂幹；

1、先將新鮮山楂洗淨晾乾

2、取一山楂，去蒂，用刀先從蒂部切片

3、切到山楂中間部分時，把山楂籽取出，照這個方法把所有的山楂做完

4、再切成片，每個山楂可切4-5片

5、把切好的山楂片放在晾曬網上，晾曬

6、把曬乾後的山楂放在容器裡密封放在陰涼、通風乾燥的地方儲存即可