黑手黨組織要生存，必須有它的斂財之道，否則，它的成員無法生活，黑手黨組織也生存不下去。他們好勇鬥狠，也不是為了爭一時之意氣，而是為了斂財，獲得本應不屬於自己的財富。

　　偷竊是義大利黑手黨的斂財之道之一。唐·維託把持黑手黨時期，黑手黨組織內有一個機構，叫作捕漁船隊。這個捕漁船隊的主要任務不是捕漁，而是在夜間專門偷竊農民的牲畜。偷到牲畜後，以最快的速度把這些牲畜運到突尼西亞。在突尼西亞，有人負責接應和拋售這些贓物。有時候，捕漁船隊也運送在義大利被通緝的犯罪分子，幫助他們偷渡到美國。這些偷渡出去的黑手黨在美國安營紮寨，發展勢力，成立新的黑手黨組織，將西西里黑手黨的“事業”發揚光大。

　　收保護費是義大利黑手黨斂財的又一個手段。他們把保護費叫作烏比祖。烏比祖在西西里方言裡的意思是鳥嘴，把烏比祖沾沾溼的意思就是交保護費。西西里的黑手黨不但強迫商店交保護費，當地的富豪鉅子為了避免麻煩，不被偷竊、搶劫或者綁架，也向黑手黨組織定期繳納固定的保護費。如果有人丟失貴重物品，黑手黨組織也會幫助他們尋找，要求小偷物歸原主。在黑手黨調停下，失主給小偷一筆錢，雙方再給黑手黨一筆酬勞。黑手黨處理這種事情的效率比警察還高。

　　西西里的黑手黨，甚至還向戀愛中的男女收取一種特殊的保護費，叫作蠟燭錢。西西里當地有一種風俗，如果一個小夥子喜歡一個姑娘，便會在姑娘的窗下來回散步，並不時向姑娘的視窗投去一瞥。如果姑娘中意，便會開啟窗戶，兩人眉目傳情。為了保證戀愛過程不被打擾，這一對情人一般會給黑手黨交一些保護費。黑手黨便會派人在不遠不近的地方拿著一支蠟燭守候著，不讓其他人靠近。蠟燭燒完，幽會就必須結束了。

　　在西西里，黑手黨黨魁的地位是很高的。雖然他們目不識丁，但是高階飯店一般都對他們免費，達官貴人也將他們奉若上賓。

傳統的義大利黑手黨在鄉間類似於仲裁集團，義大利人不會覺得也不認為他們是黑社會，在平時，如果有人發生衝突，人們會去找黑手黨教父主持公道，黑手黨教父往往被認為是值得尊敬的人。傳統的義大利黑手黨掌握著一個地區的自來水供應，磨坊經營，而這兩種產業往往在農村地區對於農民來說至關重要，其次傳統黑手黨會為尋求庇護的商人提供保護，還有就是替歐洲貴族看管本地的別墅和莊園。現代黑手黨更加和國際接軌，除走私任何能牟利的產品外，他們還投資房地產，金融，影視，任何能賺錢的事他們都會去做。