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  • 1 # 使用者2253539890928

    其實吃法有很多噠,而且很方便喲~

    01將亞麻籽放入麥片或者燕麥片中

    亞麻籽讓你的無聊的麥片變得新鮮,有堅果厚實的口感。你也可以嘗試新增一些莓果來豐富它們的味道。

    02製成亞麻籽豆漿

    將亞麻籽直接打成漿來飲用也是一種比較簡單的食用方式。

    選擇1:20的豆水比(例如30g的亞麻籽打漿時就需要600mL的水),先用部分水將全部亞麻籽浸泡,在冰箱中冷藏過夜,以利於營養物質的充分析出,第二天早上再補加水至所需的水量,全部倒入豆漿機裡,直接按照豆漿模式打成漿即可。

    可以將一半的亞麻籽換成大豆,或者按照自己喜歡的比例來製作,這樣做出的漿既不會太粘稠,澀味也會降低很多,並且也增加了大豆的攝入量,提高了植物蛋白、大豆異黃酮等營養物質的攝入量。

    03搭配酸奶或牛奶

    食用酸奶時,我們可以在酸奶中加入1小勺熟亞麻籽,攪拌均勻後食用,這樣既能更加增加酸奶的營養,也能豐富口感。由於亞麻籽的外殼較為堅硬,在食用時應當加以注意,仔細嚼碎後再食用。

    如果是生的亞麻籽,可以攤平在小碟子裡面,用微波爐加熱兩分鐘後再食用,此時亞麻籽已經被烤熟,會散發出好聞的油脂香氣,而且堅硬的外殼也被烤得稍脆,吃起來味道和口感更好。

    04將亞麻籽用於烘焙中

    混入麵包或者麥芬的麵糊中。選擇你最喜歡的麵包或者麥芬食譜,每一批中加入大約1/4杯的亞麻籽。最後出爐的麵包或者麥芬會變得口感鬆脆,紋理也很有意思。

    將亞麻籽放入你的法式吐司麵包片中。將亞麻籽放入吐司片的蘸醬中,在煎吐司之前,用亞麻籽包裹吐司片。亞麻籽不僅會增加一種清脆感,而且它的口味跟傳統的吐司片非常得融合。你可以使用研磨過的亞麻籽或者整個兒的亞麻籽。

    製作亞麻籽曲奇餅乾。將亞麻籽加入你最喜歡的什錦餅乾中。含有幹水果,堅果,燕麥的曲奇非常適合新增亞麻籽。

    05往沙拉里撒一些亞麻籽

    在沙拉里放入堅果總是不錯的做法,亞麻籽也會起到同樣的效果。深色蔬菜比如菠菜和亞麻籽的味道非常搭配。

    06將亞麻籽兌入思慕雪中

    水果思慕雪因亞麻籽的厚實的堅果味而口感更加濃郁。每一份中加入1湯匙亞麻籽可以顯著提升思慕雪的纖維力量。

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