一、百合冰糖粥：百合幹、人參果、糯米加水煮熟即可。　　二、百合八寶滋補粥：百合幹、人參果、枸杞、葡萄乾、紅棗、桂圓、銀耳、糯米、冰糖，加水煮熟即可。　　三、百合人參果煲：百合幹、少許人參果煮20分鐘，放入煲中點綴枸杞、葡萄乾，加入冰糖蒸20分鐘，蒸熟即可。　　百合粥：　　取百合30克、粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者萬為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強滋陰潤肺之用；加入蓮子有養陰清心之效；加入綠豆，可加強清心解毒之效。　　百合湯：　　將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作為肺結核患者的食療佳品。食用時雖然略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味。如在冰箱中存放一陣，則又是極好的冰鎮飲料。　　百合花茶 :　　原料： 幹百合2朵、蜂蜜10毫升 調製： 將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。 功效： 排毒、美容養顏。　　百合金菊茶:　　原料： 幹百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克 調製： 所有原料混合後用沸水沖泡5分鐘。 用法： 代茶飲、每日一劑 功效： 清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。