蔬菜湯的話，就很簡單，把蔬菜洗切後放入鍋子加罐裝高湯，一般就淹過蔬菜一點就可以了，因為蔬菜會出水，所以不要加太多高湯。調味後，根據你的電飯煲，一般就是有煲湯這一項，沒有的話，就用煲粥的那一項即可。
葷類的話，要注意肉要選得像是五花肉，就是油得比較均勻的那種。不太適合大骨頭。先煮葷的再加煮蔬菜。不然蔬菜就很早就酥了。
另外，電飯煲煮湯的蒸發量很少，也就說你怕會燒乾，那種事情很少，基本煮後的水量和加的時候差不多。如果覺得肉不夠爛，可以調製保溫檔，燜著。
電飯鍋玉米蘿蔔排骨湯的做法
詳細介紹一下做法：
一：準備排骨500g，玉米2根，胡蘿蔔3根，生薑一塊，鹽，味精。（其實材料可以根據個人口味愛好選擇放的數量，喜歡吃什麼就多放什麼，但是排骨太多的話會膩）
二：排骨洗淨，切塊。放入鍋中，添冷水大火煮開（嫌麻煩的話可以在買排骨的地方要求他們切好，回來直接洗就好了。自己吃當然選擇買最好的精排，肋排）
三：在等待煮排骨的時間內把胡蘿蔔洗淨，削皮，切成3釐米左右長的滾刀塊。玉米洗淨切成3到4釐米左右的段。生薑切成薄片。
四：煮排骨水開後，去掉表面的血沫。撈到電飯鍋裡，倒入熱水，衝一下，把水慮掉。再重新倒入熱開水。
五：放入準備好的玉米段，蘿蔔塊，薑片。插電用“煮飯”檔煮到開鍋。
六：開鍋後，把電飯鍋換到“熬粥”檔。
七：可以自己玩自己的了，1-2小時後準備起鍋時，放適量鹽和味精調味。
八：大功告成，開吃。好吃的決不亞於高檔飯店。
ps:
1，排骨一定要放冷水煮開去除血沫，不去血沫會腥；水開後放排骨會使排骨的“毛孔”受刺激關閉，導致好多營養熬不出來。
2，去完血沫後再用乾淨的熱水衝一遍，使得血腥去的更乾淨。
3，開煮的時候一定要添熱開水，而不是冷水，理由同第1點。
4，早放鹽會破壞湯的營養，所以一般到起鍋前才放調料調味。但是我在開始煮的時候就放了，因為那樣排骨才會入味，這個看個人需要了。
5，蘿蔔一定要削皮，不然熟後它自動脫落，會影響湯的“賣相”。
6，買玉米的時候一定要挑嫩點的，太老的話，吃起來費勁不說，和其它兩種材料的口味也不搭。
蔬菜湯的話，就很簡單，把蔬菜洗切後放入鍋子加罐裝高湯，一般就淹過蔬菜一點就可以了，因為蔬菜會出水，所以不要加太多高湯。調味後，根據你的電飯煲，一般就是有煲湯這一項，沒有的話，就用煲粥的那一項即可。
葷類的話，要注意肉要選得像是五花肉，就是油得比較均勻的那種。不太適合大骨頭。先煮葷的再加煮蔬菜。不然蔬菜就很早就酥了。
另外，電飯煲煮湯的蒸發量很少，也就說你怕會燒乾，那種事情很少，基本煮後的水量和加的時候差不多。如果覺得肉不夠爛，可以調製保溫檔，燜著。
電飯鍋玉米蘿蔔排骨湯的做法
詳細介紹一下做法：
一：準備排骨500g，玉米2根，胡蘿蔔3根，生薑一塊，鹽，味精。（其實材料可以根據個人口味愛好選擇放的數量，喜歡吃什麼就多放什麼，但是排骨太多的話會膩）
二：排骨洗淨，切塊。放入鍋中，添冷水大火煮開（嫌麻煩的話可以在買排骨的地方要求他們切好，回來直接洗就好了。自己吃當然選擇買最好的精排，肋排）
三：在等待煮排骨的時間內把胡蘿蔔洗淨，削皮，切成3釐米左右長的滾刀塊。玉米洗淨切成3到4釐米左右的段。生薑切成薄片。
四：煮排骨水開後，去掉表面的血沫。撈到電飯鍋裡，倒入熱水，衝一下，把水慮掉。再重新倒入熱開水。
五：放入準備好的玉米段，蘿蔔塊，薑片。插電用“煮飯”檔煮到開鍋。
六：開鍋後，把電飯鍋換到“熬粥”檔。
七：可以自己玩自己的了，1-2小時後準備起鍋時，放適量鹽和味精調味。
八：大功告成，開吃。好吃的決不亞於高檔飯店。
ps:
1，排骨一定要放冷水煮開去除血沫，不去血沫會腥；水開後放排骨會使排骨的“毛孔”受刺激關閉，導致好多營養熬不出來。
2，去完血沫後再用乾淨的熱水衝一遍，使得血腥去的更乾淨。
3，開煮的時候一定要添熱開水，而不是冷水，理由同第1點。
4，早放鹽會破壞湯的營養，所以一般到起鍋前才放調料調味。但是我在開始煮的時候就放了，因為那樣排骨才會入味，這個看個人需要了。
5，蘿蔔一定要削皮，不然熟後它自動脫落，會影響湯的“賣相”。
6，買玉米的時候一定要挑嫩點的，太老的話，吃起來費勁不說，和其它兩種材料的口味也不搭。