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1 # 坤沙穎
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2 # 子墨聊內容電商
關於您問道的茅臺王子和茅臺迎賓酒的不同區別,我認為兩者在產品定位,基酒年份酒質,窖藏時間及酒評上均有不同。
首先產品定位上,茅臺王子酒是廠家針對中高階人群開發的中高階產品,茅臺迎賓酒是廠家針對大眾群體開發的低端產品。
其次基酒年份及酒質上,茅臺王子酒基酒年份一般是3年、茅臺迎賓酒基酒年份一般為2年。酒質上,茅臺王子是翻沙酒,茅臺迎賓的是丟槽酒,是茅臺7次取酒後的酒糟再加上新糧食釀造的。就是釀造完茅臺的酒糟再去釀造迎賓。所以千萬別把什麼王子,迎賓和茅臺等同起來。
另外窖藏時間上,茅臺王子時間要長一些,勾兌比例也不同,王子酒使用的不同批次、不同酒齡的比例要複雜些,通俗點說就是王子酒中用來勾兌的好酒、陳酒要多些。
最後在酒評上,茅臺王子酒體通透,但並沒有發黃。細觀酒體,還能看到類似油脂的物質在酒體中擴散下沉,酒體粘稠,油性非常好,杯壁上酒痕道道,猶如淚滴,久久不散。酒線拉細拉長,酒體並不四散;酒花均勻,細膩持久。香氣更加細膩均勻,飄然入鼻,醬香味正,茅系風格明顯。
入口不錯,酒體飽滿,醬味明顯,並無明顯刺激,中段開始略有焦苦。落喉比較柔順,嗝香明顯,正常飲用上頭感都不明顯,酒過杯中後,能留下馥郁酒香。
而茅臺迎賓酒的酒花持續性很好,稍顯黃色;茅臺迎賓酒聞起來除了醬香味,還略微有點甜味,入口的酸味不明顯,苦味稍淡、但是持續的時間長一點;茅臺迎賓酒的後味處理的都比較乾淨利落,沒有任何的雜味。
因此茅臺王子和茅臺迎賓酒在產品定位,基酒年份酒質,窖藏時間及酒評上均有其不同。
茅臺王子酒是貴州茅臺酒的嫡系品牌,它完全採用貴州茅臺酒釀造工藝,按照茅臺酒質量管理標準要求,經過長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。 茅臺王子酒具有醬香濃郁、優雅細膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒後不上頭的茅臺風格,是所有醬香白酒當中品質、口感最接近茅臺酒的白酒。
茅臺迎賓酒,秉承茅臺酒傳統工藝、精心釀造、勾兌而成的優質醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協調醇和、回味較長、空杯留香,飲後不上頭的特點。
茅臺王子酒是碎沙酒,即用粉碎的高粱釀出的酒。不過現在好多王子酒已經採用坤沙工藝了。茅臺迎賓酒是採用的翻沙工藝。就是用茅臺酒第7次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒,品質上沒有王子酒好。