一.烘乾之後的苜蓿草的儲存:
幹苜蓿草在儲存的時候要注意防火措施，因為它就像沒有水的野草一樣遇到一些明火的話就容易發生燃燒的情況，在儲存苜蓿草的倉庫要設立嚴格的禁止火災的標誌，並且還要禁止人們抽菸以及攜帶一些有火災隱患的東西，因為它真的容易發生燃燒的情況。
幹苜蓿草不能和其他的植物混合存放，因為混合存放的話會導致它們之間有可能會互相的作用，並且客戶如果只購買苜蓿草的話，我們摻雜一些其他的植物就會導致客戶對於我們產生不信任，認為我們在其中摻假了，這樣對於企業的口碑和信譽來說是一個很大的影響。
幹苜蓿草不應該在陰暗潮溼的環境下進行儲藏。因為陰暗潮溼的地方比較容易發生蟲害，很多的細菌和昆蟲都會滋生，這對於苜蓿草的質量來說是一個很大的影響。另外陰暗潮溼的地方會讓它發黴，發黴之後的苜蓿草會迅速的將其他的苜蓿草影響掉，這樣長時間下去的話整個倉庫的苜蓿草就都出現這種情況了，這對於企業的損失很很大的。我們在儲存苜蓿草的時候要經常的對它進行通風，另外有條件的企業可以把它密封在包裝袋裡面，這樣就能將它出現風險的機率降到最低了。
二.苜蓿草乾燥速度對品質的影響
當苜蓿草收割後，乾燥過程就開始了，大量研究資料證明：在自然晾曬條件下，乾燥過程總伴隨著相當複雜的生理生化過程，如細胞的呼吸代謝，這是一種以消耗營養物質為代價的過程，同時，在一些生物酶的作用下，有些蛋白質被分解為氨基酸，隨著上述過程的進行及苜蓿的萎蔫，抗病力逐漸減弱，有害微生物開始入侵苜蓿的營養體內，使苜蓿開始腐敗或變質，同時耗費掉大量養份 最終導致蛋白質儲存率下降和苜蓿草品質的下降，甚至完全腐爛。上述過程的進行，完全取決於苜蓿草脫水速度的快慢及達到安全水份所需的時間。因為只有苜蓿體內的含水量達到14％以下時，上述過程的所有活動才會完全停止，苜蓿草的營養成份才會處於穩定狀態，所以把14％這一臨界含水量稱為安全含水量。
把剛割倒的苜蓿的含水量，下降到安全含水量（14％）所用的時間稱為乾燥速度，而乾燥速度決定了乾燥後的苜蓿草的營養水平和質量，下圖給出了乾燥速度與蛋白質儲存率之間的關係。
由於倉儲、運輸及深加工的需要，苜蓿收割後除青儲自用外，作為商品草必須進行乾燥處理，使其水份達到14％以下，由於乾燥方法不同，幹苜蓿的品質差別很大，相應其市場售價差價也很大，直接影響草農及草商收益。
一.烘乾之後的苜蓿草的儲存:
幹苜蓿草在儲存的時候要注意防火措施，因為它就像沒有水的野草一樣遇到一些明火的話就容易發生燃燒的情況，在儲存苜蓿草的倉庫要設立嚴格的禁止火災的標誌，並且還要禁止人們抽菸以及攜帶一些有火災隱患的東西，因為它真的容易發生燃燒的情況。
幹苜蓿草不能和其他的植物混合存放，因為混合存放的話會導致它們之間有可能會互相的作用，並且客戶如果只購買苜蓿草的話，我們摻雜一些其他的植物就會導致客戶對於我們產生不信任，認為我們在其中摻假了，這樣對於企業的口碑和信譽來說是一個很大的影響。
幹苜蓿草不應該在陰暗潮溼的環境下進行儲藏。因為陰暗潮溼的地方比較容易發生蟲害，很多的細菌和昆蟲都會滋生，這對於苜蓿草的質量來說是一個很大的影響。另外陰暗潮溼的地方會讓它發黴，發黴之後的苜蓿草會迅速的將其他的苜蓿草影響掉，這樣長時間下去的話整個倉庫的苜蓿草就都出現這種情況了，這對於企業的損失很很大的。我們在儲存苜蓿草的時候要經常的對它進行通風，另外有條件的企業可以把它密封在包裝袋裡面，這樣就能將它出現風險的機率降到最低了。
二.苜蓿草乾燥速度對品質的影響
當苜蓿草收割後，乾燥過程就開始了，大量研究資料證明：在自然晾曬條件下，乾燥過程總伴隨著相當複雜的生理生化過程，如細胞的呼吸代謝，這是一種以消耗營養物質為代價的過程，同時，在一些生物酶的作用下，有些蛋白質被分解為氨基酸，隨著上述過程的進行及苜蓿的萎蔫，抗病力逐漸減弱，有害微生物開始入侵苜蓿的營養體內，使苜蓿開始腐敗或變質，同時耗費掉大量養份 最終導致蛋白質儲存率下降和苜蓿草品質的下降，甚至完全腐爛。上述過程的進行，完全取決於苜蓿草脫水速度的快慢及達到安全水份所需的時間。因為只有苜蓿體內的含水量達到14％以下時，上述過程的所有活動才會完全停止，苜蓿草的營養成份才會處於穩定狀態，所以把14％這一臨界含水量稱為安全含水量。
把剛割倒的苜蓿的含水量，下降到安全含水量（14％）所用的時間稱為乾燥速度，而乾燥速度決定了乾燥後的苜蓿草的營養水平和質量，下圖給出了乾燥速度與蛋白質儲存率之間的關係。
由於倉儲、運輸及深加工的需要，苜蓿收割後除青儲自用外，作為商品草必須進行乾燥處理，使其水份達到14％以下，由於乾燥方法不同，幹苜蓿的品質差別很大，相應其市場售價差價也很大，直接影響草農及草商收益。