步驟

1.湯鍋中準備好水燒開2.準備好泡發的木耳切碎3.準備好紫菜4.開鍋後把紫菜放入鍋中5.把切好的木耳倒入湯鍋中6.準備好少許的麵粉7.加水糊成糊倒入鍋中8.準備好一個雞蛋磕入碗中9.把打好的雞蛋倒入鍋中10.加入少許的鹽11.再加入少許的醋和香油12.盛入碗中食用

食材 主料幹紫菜15g木耳15g雞蛋50g 輔料油適量鹽適量醋適量香油適量麵粉適量

步驟 1.湯鍋中準備好水燒開

2.準備好泡發的木耳切碎

3.準備好紫菜

4.開鍋後把紫菜放入鍋中

5.把切好的木耳倒入湯鍋中

6.準備好少許的麵粉

7.加水糊成糊倒入鍋中

8.準備好一個雞蛋磕入碗中

9.把打好的雞蛋倒入鍋中

10.加入少許的鹽

11.再加入少許的醋和香油

12.盛入碗中食用

小貼士 糊點麵糊這樣雞蛋湯喝起來更黏糊更好喝。

根據紫菜、雞蛋、蝦皮、蔥花的食物特性1.水開後，雞蛋入水就熟了。 2.紫菜需要撕開，提前1-2分鐘在冷水中浸泡，泡開後，等水開後，放入，煮1分鐘左右，就熟了。 3.蝦皮熟的慢，需要在剛開始的涼水中，等水熱了冒泡成滋滋了就放入，這樣在水開後才熟。 所以，放入的順序是涼水-水熱滋滋冒泡放蝦皮-水開後-紫菜-雞蛋-1分鐘後關火-放入蔥花-鹽，攪拌一下，就成。

紫菜蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 甲狀腺疾病食譜 貧血食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

紫菜蛋湯的製作材料：

主料：雞蛋150克,紫菜(幹)50克

調料：香油25克,鹽3克,味精2克

紫菜蛋湯的特色：

黑黃相映，清淡可口。

教您紫菜蛋湯怎麼做，如何做紫菜蛋湯才好吃

1。 將紫菜撕成小塊；

2。 將雞蛋打碎攪勻；

3。 鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。

小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。