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總聽說5S物理壓榨,到底是哪5S啊?
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  • 1 # 王老師精益5S管理諮詢

    魯花該產品的廣告是成功的,讓廣大消費者記住了一個標籤“5S”,勾起了一部分消費者的購買慾。其實,我們所看到廣告語中的“5S壓榨工藝”是魯花獨創的一種食用油生產工藝,是整個食用油加工工藝技術的五個核心部分(section),簡稱5S。

    該工藝是採用純物理技術,全過程不涉及任何化學物質的新增和汙染,是目前國內最先進最安全的食用油工藝,並榮獲國家科學技術進步獎。

    技術一、純物理壓榨技術代替化學浸出,避免了高溫精煉和化學溶劑對油品的汙染;

    技術二、“生香、留香”技術,完全激發和保留了花生中的香味物質;

    技術三、“無水化脫磷”技術,去除有害物質,完全保留油品中的活性營養;

    技術四、恆溫儲存、VE保鮮技術,確保食用油中的天然營養成分不變質;

    技術五、徹底去除花生油中黃麴黴素技術。是5S壓榨工藝的核心技術,2009年取得了國家發明專利。該項技術在完好保留花生的原汁原味及各種營養的同時,能徹底去除花生油中的黃麴黴素。

    我們所說的5S管理,是一種關於在生產現場中對人員、機器、材料、方法等生產要素進行有效的管理的一種管理思想與方式方法的集合。其內容是:整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SETKETSU)、素養(SHITSUKE)五個專案,因日語的羅馬拼音均以"S"開頭而簡稱5S管理。5S管理起源於日本,透過規範現場、現物,營造一目瞭然的工作環境,培養員工良好的工作習慣,其最終目的是提升人的素養,養成良好的工作習慣。

    在改革開放以後,大約在90年代初,伴隨日資、韓資企業進入中國。並逐漸增加了安全、節約 、速度、服務、習慣化等,成為6S、7S甚至13S。(另有文章《為什麼我們已經在做13S,而日本還在做4S》)

    5S是現場管理的基礎,是全面生產管理TPM的前提,是全面品質管理TQM的第一步,也是ISO9000有效推行的保證。5S管理能夠營造一種"人人積極參與,事事遵守標準"的良好氛圍。有了這種氛圍,推行ISO、TQM及TPM就更容易獲得員工的支援和配合,有利於調動員工的積極性,形成強大的推動力。

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