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1 # 錢布斯
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2 # 烈火無影
腐乳辣醬蒸雞的做法
1
準備好雞腿
2
準備好土豆
3
準備好腐乳
4
雞腿洗淨，切大塊，
5
土豆去皮，洗淨切小些的滾刀塊，待用.
6
腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，鹽，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等調成調料。
7
把雞腿肉放入保鮮盒，放入調料，加一勺辣醬醬，
8
攪拌勻，放入冰箱半天（或者1個晚上）
9
取電燉鍋大內膽，放入一層土豆，
10
放入一層雞腿肉，
11
再放入一層土豆，一層雞腿肉，直至全部放完，放入醃汁，加蔥結.
12
電燉鍋注水至放盅前水位，放入大內膽，
13
在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.
14
輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裡的水均勻分佈.
15
蓋上電燉鍋蓋，插上電源，按快燉鍵，燉1.5個鐘頭
16
時間到，切斷電源，開啟鍋蓋，去掉蔥結。
17
撒些蔥花與小辣椒即可.
材料
主料：雞腿580g、土豆400g、腐乳4塊；
輔料：糖適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、先抽適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、胡椒粉適量、辣椒醬適量
腐乳辣醬蒸雞
1準備好雞腿2準備好土豆3準備好腐乳4雞腿洗淨，切大塊，5土豆去皮，洗淨切小些的滾刀塊，待用.6腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，鹽，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等調成調料。7把雞腿肉放入保鮮盒，放入調料，加一勺辣醬醬，8攪拌勻，放入冰箱半天（或者1個晚上）9取電燉鍋大內膽，放入一層土豆，10放入一層雞腿肉，11再放入一層土豆，一層雞腿肉，直至全部放完，放入醃汁，加蔥結.12電燉鍋注水至放盅前水位，放入大內膽，13在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.14輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裡的水均勻分佈.15蓋上電燉鍋蓋，插上電源，按快燉鍵，燉1.5個鐘頭16時間到，切斷電源，開啟鍋蓋，去掉蔥結。17撒些蔥花與小辣椒即可.小貼士
1.醃製雞肉的時間長些比較入味.
2.土豆切小些容易酥.
3.吃剩的湯汁拌麵條也好吃。