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  • 1 # 薩爾茨堡的魚

    這個問題其實並不成立,但日本人對待筷子的習慣讓他們更有可能會想到用一次性筷子。

    中國是筷子的鼻祖,相傳大禹是第一個使用筷子的人。作為一個文明、一個時代的象徵,大禹更像是一個時代的符號。這也就是說,華人在3000多年前,就已經使用筷子吃飯。日本的筷子,是從中國傳入的。

    大約公元600年,距今1400多年的隋朝。日本聖德太子第一次派遣了一個官方的使節團前往中國朝貢,拉開了日本學習中國的序幕。隋朝皇帝於是設宴宴請使團,當豐盛的飯菜端上來後,使者們伸手就去抓,隋朝皇帝皺起了眉頭。因為在隋朝,用手抓飯被認為是未曾開化的愚昧民族的愚昧舉動。他們看到隋朝的大臣們都在用兩根細細的木棒在吃飯,第一次知道了先進國家的文明產物——筷子。

    日本的筷子與中國的筷子有什麼不同?首先,日本的筷子要比中國的筷子,頭要來得尖。這與日本的飲食有關。因為日本是一個島國,主要的食物是魚,日本人吃魚時,要把魚肉和魚刺分開,就必須要有尖尖的東西,於是,日本人就把中國傳過來的圓頭筷子把它削尖,吃起魚來,就變得十分的方便。

    另一個,日本的筷子比中國的筷子來得短。這也與日本的餐飲方式有關。我們華人吃飯喜歡團團圍坐在一起,然後擺上許多的菜一起吃。因為許多時候必須伸出手去,才能夾到菜。尤其是夾魚夾肉時,必須用勁,才能防止魚肉滑落。因此,筷子不僅要長,而且還必須結實,因此中國的筷子是又長又粗。而日本自古以來實行的是分餐制,飯菜都在自己的面前,因此不需要長長的筷子,所以,日本的筷子是又細又短。

    我們可以注意到,你如果搭乘日本航空或者全日空的客機,吃完飛機上的套餐後,日本人幾乎都會做一個動作,那就是把用過的筷子插回到裝筷子的紙袋裡去,就是為了避免被人看到用過的筷子的不衛生。筷子在日本是一件私密的餐具。

    筷子文化上,日本跟中國還有一個很大的不同,那就是華人的筷子是不分彼此的,但是日本人的筷子是分得很清楚的。在日本人家裡,爸爸媽媽和兒子女兒的筷子都是分開的,爸爸的筷子長,媽媽的筷子短,孩子們也都有自己專用的筷子。所以,客人去的話,也會給你一雙屬於你的專用筷子,那就是一次性筷子,不是欺負你,而是你用過的筷子不可能再給第二個人用,所以才會誕生一次性筷子。

  • 2 # 職長

    首先,標題不是很準確,日本用一次性筷子場合較多,但也不能用“都”這個字,像日本的吉野家為了保護地球生態環境,從2009年已經開始在日本全國1100家店鋪匯入了可以反覆使用的消毒筷子,每年可以減少710噸垃圾,當然,日本用的一次性筷子99%來自我們國家。

    整體來說日本還是一次性筷子用的多,用一次性筷子最大的原因之一是避免由唾液傳播疾病,一般的消毒筷子也只是可以消滅大部分的細菌,還是留有一定的安全衛生隱患。另外在日本有很多面店,蕎麵,烏冬麵,拉麵,提供一次性筷子也是方便夾起。偶爾吃麵遇到又長又重的樹脂筷子瞬間變成手殘黨,夾不起來的尷尬。

    除了店裡提供一次性筷子,日本人也會在節日或是招待客人時在家裡擺出紅白包裝袋設計筷供客人使用。日本人認為掰開一次性筷子那個瞬間有著“新的開始”的意義,所以也多用於慶賀上。在日本居酒屋也好傳統日料店也好,一雙方便筷都會配上一個漂亮的筷枕、或者客人自己用筷子套折一個筷枕、也給樸實的一次性筷子多了一抹色彩。

    日本的一次性筷子主要還是依靠進口,一部分中國產筷使用的也多是利用木材加工時的邊角料和一些林業資源正常範圍的伐木,材料也多為竹和杉樹。近年來用竹製的一次性筷子的趨勢有所增加,竹的生長期為3年左右種植時間相對較短.竹筷的外形也美觀不易折斷.

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