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  • 1 # 使用者5277472950320

    有腥味的都發,魚蝦、牛奶。辣椒、大蔥、姜、芥末、咖哩、川椒、韭菜、蒜苗、海鮮、鯉魚、小公雞、油膩食物……

    "發物"是指某種疾病的患者,在此期間進食某些不宜食用的食物,亦即能誘發疾病的食物。一般按其效能可分為六類:一為發熱之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;二為發風之物,如蝦、蟹、椿芽等;三為發溼之物,如飴糖、糯米、醪糟、米酒等;四為發冷積之物,如梨、柿及各種生冷之品;五為發動血之物,如辣椒、胡椒等;六為發滯氣之品,如土豆、蓮米、芡實及各類豆製品。

    "忌口",即是在服用中藥期間,為保證其藥效,對於某些能減低藥物功效併發生副作用的食物禁忌,俗稱為"食忌"或"忌口"。

    "發物"致病與人體的體質、遺傳、季節、年齡、食後受涼或發怒生氣等多種因素有關。如屬"熱體"者,享用羊肉美味可能成為"發物",而"寒體"者卻可安然無恙;屬痰溼肥胖之體者,甜膩膏脂食物皆可能成為"發物"。所以,對發物是否需要忌口的問題,還得按中醫的方法"辨證論忌"。如果你形體虛寒,大便溏薄,胃痛喜溫,四肢發冷,則西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物當忌;如果你近來面目紅赤,發熱口渴,失眠心煩,痔瘡下血,則生薑、胡椒、白酒、大蒜等熱性食物當忌;患有蕁麻疹、各種皮炎、溼疹、酒渣鼻、痤瘡的人,一切具有刺激性食物都可能成為"發物",需當"忌口"。有的哮喘病人,平時可以無所顧忌地隨便吃喝,而在哮喘發作期間,蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物卻成了加重病情的"發物",理當"忌口"。

    一般來說,凡患熱性疾病服藥時,應禁用或少食酒類、辣味、魚類、肉類等食物,因酒、辣味食物性熱,魚肉類有膩生熱、生痰作用,食後助長病邪,使病情加重;當服用解表、透疹藥時,宜少食生冷及酸味食物,因其有收斂作用,能影響藥物解表、透疹功效;服溫補藥物時,應少飲茶、少食蘿蔔,因茶葉性涼下氣,能降低藥物溫補脾胃之效能;服清熱涼血及滋陰藥物時,不宜吃辣物,辣的食物性熱,食辣的食物會增加熱現象而抵消清熱涼血藥物(如石膏、銀花、連翹、梔子、生地、丹皮等)及滋陰藥(如石斛、沙參、麥冬、知母、玄參等)的作用;服用補藥人參時,不宜吃蘿蔔,蘿蔔有消食化痰、通氣的作用,而人參是滋補性藥物,這樣一補一消,作用就抵消了,無疑浪費了貴重藥物人參。

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