糯米粉雞蛋餅簡介糯米粉是有糯米磨成的粉，口感柔軟，韌滑，香糯。它還具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定的緩解作用。1.準備食材2.雞蛋打碎，加鹽.加糯米粉3.加開水，攪拌均勻，成糊狀4.熱油鍋，倒入米粉5.兩面煎黃6.出鍋推薦南瓜雞蛋煎餅簡介健康又美味又好看的南瓜雞蛋餅，非常的容易做，只要跟著步驟，就能夠輕鬆製作出來！快來試試吧~食材主料南瓜350g糯米粉50g雞蛋2個麵粉100g輔料生薑適量蔥適量步驟1.南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生薑、蔥適量2.南瓜去皮和瓤後洗淨切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液;3.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽4.倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊；5.平底鍋內放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋6.小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可小貼士煎的時候一定要用小火,否則容易造成表面燒焦而中間未熟透的現象;煎的時候蓋上鍋蓋,可以讓煎餅更易熟透。

麵粉和糯米粉做早餐小餅的做法：材料：麵粉 170克、糯米粉 150克、酵母 3克、白糖 55克、溫水 200毫升、黑芝麻 2勺、食用油 適量、保鮮膜 一張。步驟：1、在碗中倒入麵粉150克，糯米粉150克，加入酵母3克，白糖5克，用溫水200毫升和麵，先把酵母化開，然後邊倒入邊攪拌。2、攪拌至沒有乾麵粉，然後揉搓成很光滑的麵糰，蓋上一層保鮮膜，密封醒發半小時左右。3、接下來我們來調糖餡，在碗中倒入白糖50克，黑芝麻2勺，麵粉2勺，攪拌均勻備用。4、把醒發好的麵糰放在案板上揉搓一下，排一下氣，然後直接搓成長條，下成大小均勻的面劑。5、我們把面劑用手搓圓，按扁，捏成中間稍後，邊緣比較薄的麵皮，然後放入餡料，然後用包包子的方法把它捏緊，然後用手將它團圓。6、然後在做好的生胚上粘上一層黑芝麻，點綴依稀啊，蓋上一層保鮮膜密封醒發15分鐘左右。7、時間到，醒發至充滿氣體即可。8、起鍋開小火，油溫4成熱時，我們把做好的餅胚正面朝下放在鍋中。9、烙至底面微黃我們反面，翻過來大約烙至半分鐘左右。10、烙至另一面微黃，我們再次翻面，全程大約烙至3-4分鐘，烙至兩面都呈金黃色就可以出鍋了。11、早餐小餅成品。