先說結論哈！蒸箱當然可以代替微波爐啊。大傢伙們用微波爐基本上都是為了加熱飯菜方便快捷啊。當然你要說你主要用來炸爆米花的話我無話可說~~~
在微波爐還沒普及的那個年代，加熱飯菜不就是用電飯煲的蒸架，做飯時順便熱菜，或者在煤氣灶上，鍋裡面燒上水，架三隻筷子，再把飯菜放到筷子上蒸。這不就基本上是蒸箱的操作啦。
除開功能上，不覺得微波爐熱出來的飯菜實在是有點難以恭維，雖然省時方便，但有些加熱後的食物實在無法下口，比如饅頭......和蒸箱加熱出來的口感完全不在一個數量級。
主要是因為它們的原理上也有不同；微波爐的工作原理是透過微波輻射食物，帶動食物內部水分子運動產生熱量，使水分子溫度上升加熱食物，是一種從內部向外加熱的過程，這個過程會破壞食物本身的結構，造成營養流失，口感上也較為的乾柴。
而蒸箱的加熱原理，是透過蒸發器將水蒸發噴射到爐腔內，由高溫的蒸汽將食物蒸熟或加熱。過程是一個由外向內的過程，不僅保持了食物本身的口感，還不必擔心出現營養的流失。最為重要的是和微波爐相比，加熱飯菜的時間也只需要5-6分鐘，在時間節省上面也是毫無差距。
再加上微波爐對器皿也有不少的要求。額額，感覺完全就不是蒸箱的對手啊。所以家裡有條件的比較建議蒸箱，加熱飯菜之餘還能蒸自己喜歡的食物。
還有不要說微波爐可以還能兼職烤小東西，起初我也是滿懷期待的買了羊肉串放進去叮，奈何不知道是我按說明書操作的不對還是人品問題，次次失敗。你完全無法想想用微波爐做出來的熟不熟生不生的羊肉串回鍋重新油炸的感受，說多了全是淚。還是乖乖的用它加熱飯菜吧。
那麼重點來了！！！如果又想代替微波爐加熱飯菜，又想要烤東西。蒸烤箱一體機完全可以滿足需求啊。多功能一體，一臺頂多臺，不僅節省了分開買的所需要的位置，功能上也是完全替代微波爐。最重要的還是，因為蒸烤功能結合在一起，可以製作的食物會更多，味道口感效果更好。平時在家或者來客人，一臺機器就能烹飪很多的菜品，還特別的方便。
下圖為蒸烤箱的圖片，有臺式有嵌入式，佔地面積也並不大。
最後總結一下，蒸箱是可以代替微波爐的，但畢竟是兩款不同的機器，比較注重一機多用功能性高的，蒸烤箱一體機完全可以納入考慮範圍。
先說結論哈！蒸箱當然可以代替微波爐啊。大傢伙們用微波爐基本上都是為了加熱飯菜方便快捷啊。當然你要說你主要用來炸爆米花的話我無話可說~~~
在微波爐還沒普及的那個年代，加熱飯菜不就是用電飯煲的蒸架，做飯時順便熱菜，或者在煤氣灶上，鍋裡面燒上水，架三隻筷子，再把飯菜放到筷子上蒸。這不就基本上是蒸箱的操作啦。
除開功能上，不覺得微波爐熱出來的飯菜實在是有點難以恭維，雖然省時方便，但有些加熱後的食物實在無法下口，比如饅頭......和蒸箱加熱出來的口感完全不在一個數量級。
主要是因為它們的原理上也有不同；微波爐的工作原理是透過微波輻射食物，帶動食物內部水分子運動產生熱量，使水分子溫度上升加熱食物，是一種從內部向外加熱的過程，這個過程會破壞食物本身的結構，造成營養流失，口感上也較為的乾柴。
而蒸箱的加熱原理，是透過蒸發器將水蒸發噴射到爐腔內，由高溫的蒸汽將食物蒸熟或加熱。過程是一個由外向內的過程，不僅保持了食物本身的口感，還不必擔心出現營養的流失。最為重要的是和微波爐相比，加熱飯菜的時間也只需要5-6分鐘，在時間節省上面也是毫無差距。
再加上微波爐對器皿也有不少的要求。額額，感覺完全就不是蒸箱的對手啊。所以家裡有條件的比較建議蒸箱，加熱飯菜之餘還能蒸自己喜歡的食物。
還有不要說微波爐可以還能兼職烤小東西，起初我也是滿懷期待的買了羊肉串放進去叮，奈何不知道是我按說明書操作的不對還是人品問題，次次失敗。你完全無法想想用微波爐做出來的熟不熟生不生的羊肉串回鍋重新油炸的感受，說多了全是淚。還是乖乖的用它加熱飯菜吧。
那麼重點來了！！！如果又想代替微波爐加熱飯菜，又想要烤東西。蒸烤箱一體機完全可以滿足需求啊。多功能一體，一臺頂多臺，不僅節省了分開買的所需要的位置，功能上也是完全替代微波爐。最重要的還是，因為蒸烤功能結合在一起，可以製作的食物會更多，味道口感效果更好。平時在家或者來客人，一臺機器就能烹飪很多的菜品，還特別的方便。
下圖為蒸烤箱的圖片，有臺式有嵌入式，佔地面積也並不大。
最後總結一下，蒸箱是可以代替微波爐的，但畢竟是兩款不同的機器，比較注重一機多用功能性高的，蒸烤箱一體機完全可以納入考慮範圍。