低密度脂蛋白膽固醇濃度與冠心病的發病率有明顯正相關，濃度增高見於高脂蛋白血癥、急性心肌梗死、冠心病、腎病綜合徵、慢性腎功能衰竭、肝病和糖尿病等疾病。

鹹鴨蛋雖然也含蛋白質，但是經消化道消化過後，基本上轉為氨基酸，從而化為機體養份。但是鹹鴨蛋裡邊會含有大量鹹鹽，所以對心血管不太好。所以鹹鴨蛋還是少吃為妙。

回答相愛曾經

低密度脂蛋白膽固醇，醫學上稱為壞膽固醇，因為它在血管中將多餘膽固醇遠輸到肝臟以外部位，如血管壁上，造成斑塊，堵塞血管。

膽固醇80%右右由肝臟合成，少部分外界攝入，始每天攝入膽固醇約300毫克是可以的。

一個鹹鴨蛋膽固醇也只有300亳克左右，偶爾吃一隻，不會升高低宻度膽固醇。

問題是鹹鴨蛋是高鹽食物，一天吃一個，加上食鹽每天5一6克，那一天的鹽可能超標。因此儘量少吃，一天最好吃半個。

再加上鹹鴨蛋的蛋白質己經已經固化難以消化，吸收。也是不好蛋白質，同時亞硝酸鹽也高。

因此鹹鴨蛋是醃製品，儘量少吃，存在著許多不利健康的因素。

這樣看您的脂代謝功能本身是否正常呢。

如果本身脂代謝是正常的，那麼吃鹹鴨蛋是不會導致低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高的。

對人體來說，其實大約有2/3的膽固醇是體內合成的，只有很小一部分來自食物。因此，自2015年起，美國膳食指南中，就取消了對膽固醇的攝入限制。

正常情況下，人體對膽固醇的需求更多的要靠自身合成，如果飲食中攝取多了，體內就會相應地少合成一些。

因此，正常情況下，吃鹹鴨蛋不會導致LDL-C升高。

如果脂代謝已經發生異常，體內對脂類物質的代謝出現障礙，本身已經有高膽固醇的現象存在。那麼，吃鹹鴨蛋，尤其是每天吃多個鹹鴨蛋，是有可能導致LDL-C升高的。因為此時，人體對脂質的代謝利用已經出現障礙，不能及時代謝消耗掉體內的膽固醇。此時，要酌情限制膽固醇類食物的攝取。必要時，及時服用降脂藥物調控血脂。

要知道，LDL-C升高，可以引起動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗死、腦卒中等嚴重疾病。