鈣參與細胞壁生成，促進細胞的分裂，所以根尖、生長點、幼果等細胞分裂活躍的位置需要的鈣也相對比較多，如果缺鈣最直接的表現就是生長點壞死，根尖乾枯死亡；

鈣在細胞壁中以果膠酸鈣的形式形成中膠層，就像建房子的鋼筋骨架，而細胞就是房子，鈣不但增強了細胞和細胞之間的強度，也增強了每個細胞的強度；

鈣在細胞中以離子形式存在，可以和一些酸產生沉澱，進而避免造成酸中毒，可以減輕水分脅迫，提高植物抵抗力；

鈣可以參與生物調節活動，抑制乙烯的產生，延緩衰老提高果實品質；

鈣可以促進花粉管的伸長和萌發，也就是說花前使用可以提高葡萄結實率；

葡萄使用鈣以後有哪些好處

提高葡萄抗病性，增強細胞強度，能有效減輕日灼、裂果等生理病害；

有效提高葡萄效益，施鈣肥的葡萄重量、含糖量等各項指標要好於沒有施鈣肥的，鈣肥對於提高葡萄品質至關重要；

常見的鈣素肥料

做底肥的鈣：生石灰、熟石灰、石膏、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等；

衝施性鈣：硝酸鈣、硝酸銨鈣等；

葉面噴的鈣：硝酸鈣、糖醇鈣、氨基酸鈣、果蔬鈣、艾護植物疫苗等；

葡萄補鈣要衝施和葉噴結合進行才能有效解決葡萄因缺鈣引起的各種生理性病害，具體方法如下：

土壤追肥：首先調節好酸鹼度，葡萄最適宜的酸鹼度為6.0-7.5，增施有機肥，提高土壤有機質含量，增加土壤現有鈣的活性，並且減少新施鈣被固定的機會（含磷高的肥料一定不要和鈣肥一起使用，以免鈣磷沉澱和固定），在葡萄幼果期、膨大期及成熟期糖醇鈣（糖醇、檸檬酸雙螯合鈣，鈣含量不少於120g/L），防止生理缺鈣對葡萄造成的裂果等危害。

葉面噴施：對容易缺鈣的地塊，開花前後要進行葉面噴鈣，噴藥時選擇無風或者少風的天氣，細噴霧到葉片的背面，重點噴灑花序、果穗、幼嫩組織。花前噴灑1次，謝花1～2周後開始進行果實噴鈣。

葉面噴施是非常重要的補鈣方式，可以直接給果實補鈣，減少因為鈣倒流而造成的果實缺鈣，減少太陽果、臍腐病、裂果等缺鈣生理性病害。

但葉面鈣肥很多都是氮磷鉀加點鈣，或者氨基酸、腐植酸等型別的鈣肥，無法起到很好的補鈣作用。葉面鈣肥要求液體鈣，純鈣不含氮，不含激素，吸收利用率高等，安全性好，可以與農藥進行混配，打藥的時候加入微補蓋力，補鈣，提高葉片厚度，果實硬度，增加抗病力，提高果實品質