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  • 1 # 使用者1943641456485

    木瓜絲醬菜怎麼做更脆

    食材:青木瓜適量 、醬油適量、燒酒適量、大蒜適量、辣椒適量

    做法:

    1. 首先將青木瓜去皮並清洗乾淨,然後將木瓜切成薯條大小的木瓜條

    2. 然後將切好的木瓜條曬乾

    3. 然後準備將大蒜剝皮剁成蒜蓉,把辣椒也切碎。

    4. 取一個密封的容器,把幹木瓜裝進去,然後把準備好的蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻

    5. 倒一些燒酒,再倒醬油浸滿木瓜,一定要浸滿。浸泡三個星期就可以吃了。

    這樣醃製的木瓜絲更好吃

    食材:幹木瓜絲100g、小米椒適量、大蒜子適量、生薑適量、生抽1瓶、冰糖適量

    做法

    1、將辣椒和大蒜清洗乾淨並切碎備用,生薑切碎備用

    2、木瓜絲用水沖洗兩遍泡發,瀝乾水分

    3、把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入乾淨的大碗中,倒入生抽,攪拌均勻

    4、然後將準備好的木瓜絲裝入乾淨無水的容器中,倒入調好的醬汁醃製一晚即可

    木瓜絲醬菜醃製做法過程圖解

    做法一

    食材:曬乾青木瓜絲500g、紅辣椒500g、老薑500g、大蒜瓣500g、冰糖500g、生抽4瓶、香醋1瓶

    做法:

    1、將曬乾的青木瓜絲清洗乾淨去灰

    2、將大蒜瓣,生薑切以及紅尖椒清洗乾淨並剁碎備用

    3、準備生抽,冰糖,醋放入玻璃瓶中

    4、然後再將剁好的紅辣椒,木瓜絲,大蒜,生薑拌均勻裝入瓶中

    5、密封泡上兩天就可以吃了哦

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    做法二

    食材:幹木瓜絲500g、大蒜適量、姜適量、小米椒適量、生抽800ml、老冰糖適量

    做法

    1. 首先將幹木瓜絲泡開,大概泡五分鐘左右就可以,然後撈出來瀝乾水份

    2. 把大蒜,姜,切碎,小米椒切碎。冰糖弄碎一起放在容器裡。

    3. 然後把生抽倒進裝有蒜薑辣椒的容器裡,大約800毫升左右!

    4. 最後把木瓜絲倒進來,攪拌即可

    5、大約兩個星期左右就可以吃了。

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