我們在超市中買到的酸奶五花八門，純酸奶，老酸奶，脫脂酸奶，果粒酸奶……大多數的酸奶為了迎合大眾的口味會新增大量的糖，鈉，香精，色素，明膠等。哪怕號稱無新增的某牌酸奶，鈉含量也有5%，100g的酸奶，價格最便宜的大概也要賣2.5元左右。

不如我們嘗試一下自己製作酸奶，題主可以先購買一個酸奶機，馬雲爸爸家大概20元一個，還贈送20包酸奶菌粉，然後購買一箱進口全脂牛奶，推薦波蘭，奧地利，德中國產的奶，這些奶的蛋白質含量比較高，做成酸奶口感較好，最好購買1L×12個的一箱裝，花費大概72元，每升牛奶約為6元。

我們把家裡的小奶鍋加入水，將酸奶機的不鏽鋼內膽在小奶鍋用沸水燙個3分鐘，然後拿出內膽將水控幹，在內膽中加入全脂牛奶，放入一條菌粉，用乾淨的筷子攪拌均勻，然後將內膽小心地放入酸奶機，蓋好蓋子，插上電源，酸奶機就會工作啦。

等到24小時之後，100%無新增的老酸奶就做好了，失敗率基本為零，酸奶會像豆腐一樣凝成塊，我們將酸奶放入冰箱冷藏室中冷靜一下，冷藏之後隨吃隨取，食用時取出一些，根據自己喜愛的口味，加入葡萄乾，乾果，代糖等，好吃得根本停不下來，您也可以嚐嚐什麼都不新增的酸奶，您就會明白超市裡的酸奶加了多少糖。1升酸奶大概可以吃10次左右，這樣算下來，100g的酸奶花費不到1元，不含鈉，顏值高，健康又實惠的酸奶吧！是不是很棒棒！

一 ，你要知道我們日常食用的食物中大部分都含鈉 鈉離子也是維持人體機能正常運轉所必須的元素。有些包裝食品營養成分裡沒有標註鈉含量 是因為含量太低 允許可以不標註。

二，你的問題酸奶含不含鈉，當然是含的，但這個鈉是酸奶本身所含的鈉，還是額外新增的鈉，你直接看配料表有沒有標註：鹽

但酸奶是不加鹽的。

市面上的酸奶普遍新增的白砂糖含量太高，你要是自己自制過酸奶你就知道，要達到市面所售的酸奶甜度 需要加很多糖。當然市面上也有幾個牌子在做無糖酸奶 半糖酸奶什麼的，這種酸奶配料只有：生牛乳 白砂糖 菌，這是比較好的酸奶，但價格會比較貴些。

也可以自制 純牛奶➕菌粉 就ok了。我喜歡自制 實惠又健康 不加糖的酸奶特別的酸，加糖又不太健康，所以我一般用來拌水果 無糖也很好吃。如圖 前段時間自己做的酸奶拌水果

扯遠 太囉嗦啦我