糖醋黃瓜食材明細

主料

黃瓜一根

輔料

白醋適量白糖適量原味口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度糖醋黃瓜的做法步驟 1黃瓜洗淨削掉部分皮，把籽挖掉。 2用刀或瓜刨把黃瓜削成細長的薄片備用。 3削好的黃瓜片。 4)把黃瓜片放一大碗裡，加入白糖和米醋拌勻醃20分鐘即可。喜歡吃辣的可以加點泡椒一起醃。 5把黃瓜和糖醋拌勻後，即可食用，如果放進冰箱裡醃，吃的時候更爽口。

“這道糖醋黃瓜，爽脆可口，酸酸甜甜的，很開胃，做法也很簡單。”

家常糖醋黃瓜的做法：

1、將準備好的黃瓜洗淨，切成小條，也可以把黃瓜切成丁或者拍碎即可。

2、準備一個空碗，放入切好的黃瓜條，再放點鹽醃一下黃瓜，讓黃瓜的水分跑出來，後面醃出來的黃瓜更加脆。

3、把鹽醃過的黃瓜用清水洗乾淨，準備一個空盤，放入醃製好的黃瓜條，加入兩勺醋，半勺糖，再加兩勺醬油。最後加入一勺薑末，一勺蒜末和幾滴香油即可。

注意事項：

為了讓黃瓜更加入味，可以把醃的黃瓜放進冰箱裡冷藏一個晚上，第二天吃，更加入味而且清脆爽口。

一，家常糖醋黃瓜怎麼做

1.黃瓜洗淨去皮切成條，我為了讓口感更脆把瓜籽去掉了，加適量鹽拌勻醃製半小時以上，就會出很多水。

2.看，黃瓜出水了，不過醃的時間不能太長，水出太多口感會不嫩的！

3.把出的水倒掉，稍拽幹。因為這時的水比較鹹，等會還會出水的。

4.然後加了適量醋和白糖，拌勻，不喜歡太酸的就少放點醋，要是不小心醋放多了就多放點糖，這樣酸甜的口感會濃一點。反正按自己喜歡的口感來放，這就是我不標明醋和糖的原因。然後放入冰箱冷藏至少四五個小時，這個時間長一點沒關係！

5.更簡單的就是不去籽直接切片，直接加糖和醋，放冰箱冷藏。圖中已經出水了，只是沒去籽就沒那麼脆，但小朋友喜歡吃！

6.這個是切成蓑衣的黃瓜，糖醋了也非常好吃