夏季胃腸疾病的發生主要與飲食不當有關。夏季高溫高溼，很適合食物中微生物（主要是各種細菌）的繁殖。如果食物中存在大量的病原微生物，食後可引起不同程度的胃腸道病症。如食物被沙門氏菌汙染，食後可引起急性胃腸炎，表現為腹瀉水樣便、上腹痛、嘔吐，甚至發熱；如果食物被痢疾桿菌汙染，食後可引起急性細菌性痢疾，表現為腹瀉膿血便、小腹痛、裡急後重、發熱等。有些細菌，如葡萄球菌在食物中大量繁殖時，可產生大量的毒素，食後可引起急性細菌性食物中毒，表現為上吐下瀉。因此，注意飲食衛生是減少夏季胃腸道疾病發生的基本措施。尤其不要吃生的東西,如生魚片等可能有寄生蟲等細菌,在夏季尤為重要. 夏日腹瀉多是由細菌、病毒、寄生蟲等多種病原體引起的,是一組以腹瀉為主要症狀的急性腸道傳染病。 引起感染性腹瀉的病原菌十分繁雜，目前已知的病原體有數十種之多，主要包括細菌、病毒和寄生蟲三大類，如引起細菌性痢疾的志賀氏菌、引起胃腸型食物中毒的沙門氏菌，還有副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等等。這些腹瀉病原菌廣泛存在於各種家畜的腸道、內臟和肌肉中，以及各種海產品中。如果我們日常膳食中的肉類、蛋品、乳類、水海產品受到了這些病菌的汙染，而人們在食用時又未能煮熟、蒸透，就容易導致腸道疾病的發生。 夏日腹瀉原因眾多 造成夏秋季節腹瀉流行的原因很多，但細算起來主要是5點：
1.夏秋季節天氣炎熱,雨水較多,為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的自然條件。
2.雖然人體本身對外界病原體具有一定的防禦能力，口腔有一定數量的溶菌酶，胃液含有大量的胃酸等均可殺滅隨食物進入消化道的致病菌，但腸道致病菌能採用“以多制勝”或“乘虛而入”的戰術侵害人們的健康。
3.夏季出汗較多，大量飲水，稀釋了胃液也降低了區域性抵抗力，為致病菌的侵入創造了條件。而且夏季炎熱，人們休息不好，抵抗力下降，也易患腹瀉病。
4.夏秋季節多有各種瓜果、涼拌葷素菜或冰鎮飲品。如果這些食品的製作過程稍有不慎，極易造成汙染而導致人們食用後感染機會增多。
5.夏秋季節蒼蠅和蟑螂滋生，可攜帶致病菌，傳播疾病。 生活注意能防腹瀉 預防腸道傳染病的重點是防止“病從口入”。只要大家日常生活中注意下列問題，就會減少腹瀉病的發病機會。 1.注意飲用水衛生。飲用水煮沸後用，可殺滅致病微生物。 2.講究食品衛生。食物要生熟分開，避免交叉汙染。吃剩的食物應及時儲存在冰箱內
夏季胃腸疾病的發生主要與飲食不當有關。夏季高溫高溼，很適合食物中微生物（主要是各種細菌）的繁殖。如果食物中存在大量的病原微生物，食後可引起不同程度的胃腸道病症。如食物被沙門氏菌汙染，食後可引起急性胃腸炎，表現為腹瀉水樣便、上腹痛、嘔吐，甚至發熱；如果食物被痢疾桿菌汙染，食後可引起急性細菌性痢疾，表現為腹瀉膿血便、小腹痛、裡急後重、發熱等。有些細菌，如葡萄球菌在食物中大量繁殖時，可產生大量的毒素，食後可引起急性細菌性食物中毒，表現為上吐下瀉。因此，注意飲食衛生是減少夏季胃腸道疾病發生的基本措施。尤其不要吃生的東西,如生魚片等可能有寄生蟲等細菌,在夏季尤為重要. 夏日腹瀉多是由細菌、病毒、寄生蟲等多種病原體引起的,是一組以腹瀉為主要症狀的急性腸道傳染病。 引起感染性腹瀉的病原菌十分繁雜，目前已知的病原體有數十種之多，主要包括細菌、病毒和寄生蟲三大類，如引起細菌性痢疾的志賀氏菌、引起胃腸型食物中毒的沙門氏菌，還有副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等等。這些腹瀉病原菌廣泛存在於各種家畜的腸道、內臟和肌肉中，以及各種海產品中。如果我們日常膳食中的肉類、蛋品、乳類、水海產品受到了這些病菌的汙染，而人們在食用時又未能煮熟、蒸透，就容易導致腸道疾病的發生。 夏日腹瀉原因眾多 造成夏秋季節腹瀉流行的原因很多，但細算起來主要是5點：
1.夏秋季節天氣炎熱,雨水較多,為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的自然條件。
2.雖然人體本身對外界病原體具有一定的防禦能力，口腔有一定數量的溶菌酶，胃液含有大量的胃酸等均可殺滅隨食物進入消化道的致病菌，但腸道致病菌能採用“以多制勝”或“乘虛而入”的戰術侵害人們的健康。
3.夏季出汗較多，大量飲水，稀釋了胃液也降低了區域性抵抗力，為致病菌的侵入創造了條件。而且夏季炎熱，人們休息不好，抵抗力下降，也易患腹瀉病。
4.夏秋季節多有各種瓜果、涼拌葷素菜或冰鎮飲品。如果這些食品的製作過程稍有不慎，極易造成汙染而導致人們食用後感染機會增多。
5.夏秋季節蒼蠅和蟑螂滋生，可攜帶致病菌，傳播疾病。 生活注意能防腹瀉 預防腸道傳染病的重點是防止“病從口入”。只要大家日常生活中注意下列問題，就會減少腹瀉病的發病機會。 1.注意飲用水衛生。飲用水煮沸後用，可殺滅致病微生物。 2.講究食品衛生。食物要生熟分開，避免交叉汙染。吃剩的食物應及時儲存在冰箱內